ベーコン入り揚げエンドウ豆

今日は漢民族の有名な料理についてお話します。この料理の名前はベーコン入りの揚げエンドウ豆です。この料理の最大の特徴は、色鮮やかで香りがよく、美味しく、見た目にもとても食欲をそそるところです。この料理を作るときは、新鮮なエンドウ豆、つまり完全に熟していないインゲン豆を使用する必要があります。購入したエンドウ豆の鞘の外側の皮を剥き、インゲン豆は後で使用するために取っておきます。ベーコンも薄くスライスする必要があります。

ベーコンは新鮮な肉を燻製にして乾燥させて作られ、冬によく食べられます。私の国でベーコンを作る最も有名な場所は陝西省で、これは有名な陝西省のベーコンです。この料理に興味がある人はいますか？ベーコン入りフライドピーズの作り方の具体的な手順は次のとおりです。

食品成分

調理済みベーコン250グラム。エンドウ豆150グラム、ピーナッツ油50グラム、砂糖10グラム、塩2グラム、料理酒10グラム、新鮮なスープ適量。

2.製造方法1

1. 調理したベーコンの皮をむき、小さな長方形のスライスに切ります。エンドウ豆のさやを取り除き、エンドウ豆の皮をむいて洗います（エンドウ豆のさやが非常に柔らかい場合は、筋だけを切り取ります）。

2. 鍋を火にかけ、油を加えて70%の熱さになるまで熱し、まずベーコンのスライスを加えてさっと炒め、炒めながらスープを少し垂らし、汁を沸騰させ、料理酒を加え、エンドウ豆、砂糖、塩を加えて1～2分炒めます。エンドウ豆がエメラルドグリーンに変わったら出来上がりです。

3. 食品の特徴

柔らかく、新鮮で香り豊か。

4. 製造方法2

材料: 調理済みベーコン 100 グラム、エンドウ豆 300 グラム、植物油、砂糖、料理酒、塩、MSG、スープ各適量。

作り方：

1. ベーコンの皮をむき、小さな長方形のスライスに切ります。

2. 新鮮なエンドウ豆を洗います。

3. 中華鍋を火にかけ、油を熱し、まずベーコンのスライスを加えてさっと炒め、炒めながらスープを少し注いで沸騰させ、次に料理酒を加え、エンドウ豆、砂糖、塩を加えて2分間炒めます。エンドウ豆がエメラルドグリーンに変わったら、MSGを加えてお召し上がりください。

効能：中下気を調整し、利尿作用と痩身作用を促進し、肌に栄養を与えます。

食用マメ科植物であるエンドウ豆は栄養価が高く、定期的に摂取すると健康に良いとされています。さらに、新鮮なエンドウ豆は見た目がとても緑色なので、さまざまな料理のサイドディッシュとしてよく使用されます。さらに、皆の健康のために、私たちは日常の食事で緑色の食べ物をもっと食べるべきですし、粗い穀物をもっと食べることもとても良いことです。