バクテーの作り方

人々の生活水準が向上し続けると、ますます多くの人々が自分の望む人生を追求したいと思うようになるでしょう。最近では、人々は休日に一緒に出かけて旅行することが好きです。彼らが行く場所は遠くても近くても、本土でも海外でも同じです。どこかに行くたびに、地元の人々や習慣を体験し、マレーシアの肉骨茶などの地元の特別な軽食を味わいます。

実際、マレーシアには、肉骨茶、カレーラクサ、揚げクェティオ、クェティオスープなど、特別な軽食がたくさんありますが、これらの特別な軽食の中で最も特徴的なのは、肉骨茶です。バクテーとは何か？そしてどうやって作るのか？以下で簡単に見ていきましょう。

原材料：

バクテーの材料 1 パック、豚スペアリブ 2 ポンド、ニンニク 2 袋 (皮をむいていない、またはむいていない)、乾燥キノコ 6 個、水約 5 リットル、塩少々。

練習する：

1. リブを湯がいて、きれいに洗って置いておきます。ニンニクの皮をむいたり、分けたりしないで、洗って置いておきます。干し椎茸を浸します。

2. 深めの鍋に水を入れて沸騰させ、肉骨茶の袋を入れて30分煮込み、キノコとニンニクを加えて沸騰させ、弱火で30分煮込み、スペアリブを加えて弱火で1.5時間煮込み、最後に塩で味付けします。

3. バクテーの調理手順：水を沸騰させる - バクテーの袋を入れて煮る - キノコとニンニクを加えて煮る - スペアリブを加えて弱火で煮る - 盛り付けるときに塩を加える

上記はバクテーの作り方です。バクテーはマレーシアの特別なおやつですが、作り方は難しくなく、普通の家庭のキッチンで作れることが分かります。バクテーがお好きなら、上記の方法で作ってみてください。