ピーマンのフライドチキン

ピーマンは大唐辛子やランタンペッパーとも呼ばれます。ピーマンの特徴は、果実が大きく、辛味が刺激的ではないことです。ピーマンを調味料として使うことはほとんどなく、野菜として使います。ピーマンの見た目はとても緑色で美しいので、ピーマンを使って絶品料理をたくさん作ることができます。一般的な方法は、肉とピーマンを炒めることです。たとえば、ピーマンで鶏肉を炒めることができます。

鶏肉とピーマンの炒め物のレシピはとても簡単です。鶏肉とピーマンを一緒に炒めるだけです。もちろん、鶏肉とピーマンの炒め物の作り方はいろいろありますが、細かい点に注意すれば、間違いなくこの料理はうまく作れます。

ピーマンは植物界、双子葉植物綱、キク科亜綱、ナス科に属します。そして、赤唐辛子は総称してチリペッパーと呼ばれます。その果物はベリーです。別名は大胡椒、ちょうちん胡椒、ピーマンなど様々で、甘い実がなることからスイートペッパー、野菜胡椒とも呼ばれています。大きな果実と、辛味がほとんどないかまったくないのが特徴の一年生または多年生のハーブで、調味料としてではなく野菜として食べられます。鮮やかな緑色で、新しく栽培された品種は赤、黄、紫などさまざまな色があり、単体で食べるだけでなく、おかずとしても幅広く使われています。ピーマンは中南米の熱帯地方原産のトウガラシから北米で進化した。長期にわたる栽培、家畜化、人工選択を経て、果実は大きくなり、肉質は厚くなり、辛味はなくなり、心皮と子房の数が増えた。 100年以上前に中国に導入され、現在では中国全土で広く栽培されています。

食品成分

材料: 鶏肉、ピーマン、乾燥赤唐辛子、玉ねぎ、ニンニク。

調味料: 植物油、チリソース、塩、13種類のスパイス、醤油、MSG。

レシピ

1. 鶏肉を洗って切り分けます。ピーマンも洗ってスライスし、置いておきます。

2. 水を沸騰させ、鶏肉を入れて取り出します。

3. 鍋に植物油を入れ、70% 熱くなるまで加熱します。乾燥赤唐辛子、玉ねぎ、ニンニク、チリソースを加えて炒め、鶏肉を加えて炒めます。

4. 鶏肉に火が通ったら、13種類のスパイス、少量の醤油、塩、ピーマンのスライスを加えて炒め、最後に適量の塩を加えてよく混ぜてお召し上がりください。

上記では、家庭料理である鶏肉とピーマンの炒め物を紹介しました。鶏肉とピーマンの炒め物は作り方が簡単で、使用する材料も一般的で簡単に手に入るものなので、家庭で作るのに最適です。ピーマン入りフライドチキンは美味しいだけでなく、健康にも良い効果があります。ピーマン入りフライドチキンを定期的に食べると、がんを効果的に予防し、減量にも役立ちます。