ペッパーポークベリーとチキンのキャセロール

広東省の人々はスープを作ったり飲んだりするのが大好きなので、広東省には美味しいスープがたくさんあります。その中でも、豚の胃袋と鶏のスープは広東省で最も有名なスープであり、全国の多くの人々に愛されています。豚の胃袋とチキンのスープは自宅で作るのは難しいと多くの人が考えています。実は、豚の胃袋とチキンのスープは自宅で作ることができます。コショウを加えると、味がさらに良くなります。これはペッパー豚の胃袋とチキンのスープと呼ばれています。

人生において、初めて豚の胃袋とチキンスープを飲んだ後、多くの人が間違いなく次回のことを考えます。豚の胃袋と鶏肉のスープはとっても美味しくて栄養も豊富なので、作り方を学んでみませんか？今、私はペッパーポークトリッパとチキンポットの具体的な作り方を学んで、自宅で作ることをお勧めします。

胡椒豚バラ肉鍋は広東地方でよく食べられるスープで、胃と脾臓を温め、風や寒を払う効果があります。鶏肉を加えることでスープが甘くなるだけでなく、保湿効果もあります。たくさんのスパイスを加えると、スープは辛くなるだけでなく、味覚も刺激されます。

材料の準備

豚バラ肉 1 枚、鶏肉 1 羽、鶏ガラスープ 3,000 ml、白菜のピクルス 200 g、ピーマンのピクルス 30 g、唐辛子 10 本、生姜 50 g、青ネギ 50 g、ニンニクのスライス 10 g、白コショウ 60 g、ワイン 75 ml、新鮮なタケノコ 200 g、水に浸した黒キクラゲ 150 g、春雨 200 g

練習する
1. 豚の胃袋を洗い、沸騰したお湯で5分間茹でます。取り出して、胃袋の端にある白い膜を削ぎ落とします。その後、洗って細長く切り、後で使用します。

2. 鶏肉を切り分け、ザワークラウトをスライスし、漬けピーマンの茎と種を取り除いて切り分け、ネギを細切りにし、唐辛子の茎を取り除き、生姜を千切りにし、春雨を柔らかくなるまで浸して置いておきます。

3. チキンスープに豚バラ肉と白コショウを加え、約1時間煮ます。

4. 別のフライパンに油を入れて熱し、ザワークラウト、ピーマンのピクルス、生姜、唐辛子、ニンニクのスライス、ネギを香りが出るまで炒め、ワインを加えます。

5. 豚バラ肉のスープ鍋に（4）を入れ、新鮮なタケノコと水に浸した黒キクラゲを加え、最後に鶏肉を加えて火が通るまで煮る。春雨を加えて出来上がり。

ピーマン豚バラ肉と鶏肉の鍋の作り方は実はそれほど複雑ではありません。この料理を家で頻繁に食べたいなら、その具体的な作り方を注意深く理解する必要があります。豚肉と鶏肉の唐辛子煮込みは、風邪を治し、胃を温め、美容、滋養強壮、腎を強壮するなど、さまざまな効能があり、一般家庭でもぜひ作ってみたいスープです。