豆腐と野菜のスープ

家庭的な料理であればあるほど、手間がかかります。特に、緑の野菜と豆腐の組み合わせは昔から定番ですが、新しい味を生み出せることが本当の成功です。特に有名な寺院では、とても本格的で美味しい豆腐と緑の野菜のスープを味わうことができますが、この料理は実はとても家庭的なので、多くの主婦が最初にこの料理を試します。

では、豆腐と野菜のスープはどのように作るのでしょうか？豆腐と野菜のスープを作るときに特に注意すべきことは何ですか？豆腐と野菜のスープをさっぱりして脂っこくないようにするにはどうすればいいのでしょうか？野菜が大好きな多くの人々、特に豆腐を食べるのが好きだが作り方がわからない人々にとって、これらの質問は非常に重要です。

豆腐と野菜のスープのレシピステップ1：1.豆腐、野菜、セロリを用意する

豆腐と野菜のスープのレシピステップ2 2.鍋に油を入れて熱し、豆腐を丸ごと入れます（切らないで）

豆腐と野菜のスープのレシピステップ3。ヘラを使って豆腐を細かく切ります。

豆腐と野菜のスープのステップ4 4. 小さく切り、少量の料理酒を加えて香りが出るまで炒める

豆腐と野菜のスープのレシピステップ5。適量の水を加えて沸騰させます。

豆腐と野菜のスープのレシピ ステップ 6 6. 5 分後に干しエビを少し加えます。

豆腐と野菜のスープのレシピステップ77。緑の野菜とセロリを加えます。

柔らかい豆腐を崩さずに調理するコツ：1.柔らかい豆腐を塩水で茹でます。柔らかい豆腐は塩水で表面が引き締まるため、揚げても崩れにくくなります。

2. 柔らかくなった豆腐を鍋に入れるときは、ヘラで頻繁にかき混ぜる必要はありません。ヘラを使って豆腐を鍋に軽く押し付けるだけで大​​丈夫です。

3. 柔らかい豆腐は、調理する前に両面を油で揚げることもできます。そうすることで、皮が凝縮され、揚げるときに破れにくくなります。緑の野菜を入れた後、蓋をする必要はありません。沸騰したら火を止めるだけで、緑の野菜の色が緑色のままになります。

上記の紹介から、豆腐と野菜のスープを作るプロセスは比較的簡単で、家族で作るのに適していることがわかります。ザワークラウトパンを作るときは、豆腐全体に塩を加えるか、油で揚げることに注意してください。夏に豆腐と野菜のスープを選ぶことは、軽くて健康的な食事と食欲をそそる食事を選ぶことを意味します。