エビとチャイブのフライ

ネギ入り干しエビの揚げ物は、私たちの生活の中でよく食べられる食べ物です。その調理法は比較的簡単なので、ネギ入り干しエビの揚げ物の作り方を学ぶのは比較的簡単です。エビとネギの炒め物を作るときは、まずネギを細かく刻んでからエビを炒めます。そして、よく使う調味料を適宜加えると、エビとネギの炒め物の風味が増します。

ニラはとても香りのよい野菜です。春巻き、ニラ饅頭、エビ入りニラ炒め、カエル入りニラ炒めなど、私たちが好むさまざまな料理に使用できます。お好みの味に合わせて、ニラの調理方法を選択できます。

ネギの根は辛くて温かい性質があり、肝臓、胃、腎臓の経絡に入ります。中を温めて食欲を増進し、気血の循環を促進し、腎を養い陽を補い、瘀血を解消する作用があります。ニラは辛くて温まる補陽薬で、一定量の亜鉛が含まれており、肝臓と腎臓を温めて滋養することができます。そのため、薬局方では「養陽草」と呼ばれており、現代の「バイアグラ」に例えることができます。さらに、ネギには揮発性の精油と硫黄含有化合物が含まれており、食欲を増進し、血中脂質を低下させ、高血圧、冠状動脈疾患、高脂血症などに一定の治療効果があります。硫黄含有化合物には、一定の殺菌作用と抗炎症作用もあります。ネギには食物繊維が豊富に含まれており、胃腸の運動を促進し、習慣的な便秘や大腸がんを効果的に予防します。

淡水エビは性質が温かく、味は甘く、肝臓と腎臓の経絡に入ります。エビは栄養が豊富で、肉質が柔らかく、消化しやすいため、虚弱体質の人や病後の回復期の人に最適な食品です。エビにはマグネシウムが豊富に含まれており、心臓血管系をしっかりと保護します。血液中のコレステロール含有量を減らし、動脈硬化を防ぎ、冠動脈を拡張して高血圧や心筋梗塞の予防に効果があります。

材料：

ネギ150g、干しエビ少々、醤油

2 方法:

1. チャイブを洗って切り分けます。

2. 干しエビをきれいな水に浸して柔らかくします。

3. 鍋に少量の油を入れ、熱したら干しエビを加え、炒めたらチャイブを加える。

4. ネギが煮えたら薄口醤油を適量加えて味を調えます。

皆さんはネギ入りエビフライのような食べ物が好きだと思います。エビもネギも比較的香りのよい食材なので、私たちはネギ入りエビフライの味が本当に好きです。この記事で紹介したネギ入りエビフライは、私たちが生活の中でネギ入りエビフライの作り方を学ぶきっかけとなるものです。皆さんによく理解していただければ幸いです。