鴨血豆腐のレシピ

アヒルの血は非常に一般的で、食べても体に害はありません。ただし、購入するときは、健康に影響を与えないように新鮮なアヒルの血を選択する必要があります。また、アヒルの血を食べるときはアーモンドを食べないように注意してください。そうしないと、体に害を及ぼします。アヒルの血豆腐を作る方法は良い選択です。この製造方法は良い選択です。

しかし、多くの人は鴨血豆腐の作り方をよく知りません。このような珍味を作るときは、まずその製造方法を理解して、作るときに最高の作り方を知る必要があります。

鴨血豆腐の作り方：

材料: アヒルの血 150g、千切りにした若い生姜 50g、植物油 大さじ 1、豆ペースト 小さじ 2、漬け唐辛子 1 個、塩 小さじ 1、ネギ 1 本、MSG 小さじ 1。

練習する：

1. 鴨血豆腐をスライスするか、2cm角に切ります。新生姜は千切りにし、漬け唐辛子はみじん切りにします。ネギはみじん切りにして脇に置きます。

2. 中華鍋を強火にかけ、植物油を90%熱くし、漬け唐辛子、千切り生姜、豆板醤を加えて香りが出るまで炒め、次に鴨血豆腐を加えて炒め、最後に塩とMSGを加えて味を整え、2分間炒めます。

3. 火から下ろして皿に盛り、みじん切りにしたネギを散らしてすぐにお召し上がりください。

鴨血豆腐スープ

材料

材料：アヒルの血（白アヒル）250g、北豆腐300g

調味料: 塩2g、醤油4g、MSG2g、ごま油10g、赤唐辛子5g、ネギ5g

練習する

1.まず鴨の血清水を洗い、1.7cm角に切ります。

2. 豆腐を1.7cm角に切り、沸騰したお湯でゆでて取り出し、水を切ります。

3. 鍋を火にかけ、スープ750グラムを注ぎ、沸騰させます。

4. 鴨の血の角切りと豆腐の角切りを加え、豆腐が浮くまで炒めます。

5. 上塩、MSG、醤油、みじん切りにしたネギ、唐辛子パウダーを加えます。

6. スープが再び沸騰したら、スープボウルに注ぎ、最後にごま油を回しかけます。

以上がアヒルの血豆腐の作り方の詳しい紹介です。アヒルの血豆腐を作るときは、時間と火加減に注意する必要があります。調理時間は長すぎてもいけません。また、作るときは、アヒルの血が調理されているかどうかにも注意する必要があります。調理されていないアヒルの血には寄生虫が含まれている可能性があります。そのため、アヒルの血を食べるときは、十分に調理されていることを確認するように注意する必要があります。