ミルクマンゴーサゴ

サゴデューを作るときに必ず使う材料はサゴです。まずはサゴについて学んでみましょう。サゴは、サゴヤシとも呼ばれ、伝統的にサゴヤシの木の髄から抽出したデンプンから作られています。広東省や中国の他の地域では、サゴはサゴとも呼ばれています。サゴは比較的栄養価が高く、美容効果もあるため、多くの女性に好まれる食材です。

タピオカには様々な大きさがあり、大きいものは大タピオカ、小さいものは小タピオカと呼ばれます。サゴは一般の人が食べられる人気の食べ物です。一般的に、糖尿病の人はタピオカを食べるときに砂糖を控えるべきです。サゴにはいろいろな味があります。ミルクマンゴーサゴの作り方を見てみましょう。

ミルクマンゴーサゴデザート：

原材料：

マンゴー4個、タピオカ50g、エバミルク200ml、氷砂糖（お好みで追加）

練習する：

1. 小さな鍋に水を入れ、サゴを加え、強火で沸騰させます。氷砂糖を加えて溶けるまで待ちます。弱火で 15 分間煮ます。

2. タピオカの中心部分がまだ少し白い状態で火を止め、蓋をしてタピオカが透明になるまで煮ます。

3. マンゴーの皮をむき、芯を取り、2個をさいの目切りにし、残りの2個にエバミルクを加え、ミキサーでペースト状になるまで混ぜます。きれいなボウルに盛り付けます。

4. 食べるときに、タピオカボウルにマンゴージュースを入れ、マンゴーキューブを加えます。いつでも好きなときに食べられるのでとても便利です。

現在市場でよく見かけるのは、少し小さめのものです。実は、大粒のタピオカも非常によく使われる材料ですが、タピオカとは考えていない人が多いです。例えば、タピオカティーの「パール」もタピオカの一種です。現在では、チョコレートやさまざまなフルーツフレーバーなど、さまざまなフレーバーの「パール」があり、これらはすべて他のものを加えることによって得られます。

サゴは特に暑い夏に食べるのに適しています。屋外で売られているサゴは高価なだけでなく、一部の屋台ではあまり清潔ではありません。そのため、自宅で自分で作ることをお勧めします。サゴを作るレシピを使えば、とても簡単に作れます。また、暑い夏には、辛い食べ物を控えるべきです。そうでないと、怒りっぽくなりやすいです。