キュウリとエビのレシピ

私たちの食生活では、食材の品質は非常に重要ですが、食材の組み合わせにも多くの労力が必要です。食材の組み合わせが良ければ、腐敗も魔法のように変わります。シンプルな組み合わせは、料理の見た目を非常に良くするだけでなく、優れた栄養価と健康効果をもたらします。例えば、エビには色も栄養もぴったり合うキュウリを選びました。

キュウリエビの調理方法はたくさんあります。キュウリエビは家庭料理です。キュウリエビに必要な材料はキュウリとエビです。キュウリエビの生産コストは非常に低く、経済的な料理です。

エビとキュウリの炒め物

材料

材料: エビ300g、キュウリ1本、

付属品：ネギ少々、生姜1片、油大さじ1、ワイン小さじ1、塩小さじ半分、チキンパウダー少々

練習する

1. エビを洗い、砂とワタを取り除き、ペーパータオルで水気を切って、少量の塩を振りかけます。

2. きゅうりは両端を切り落とし、半月切りにします。生姜は千切り、ねぎはみじん切りにします。

3. フライパンに油を入れ、少し熱くなったら千切り生姜を加えて香りが出るまで炒め、エビを炒め、ワインを加え、キュウリを加えて軽く炒め、塩とチキンパウダーで味付けし、最後にみじん切りにしたネギを散らしてよく混ぜます。

エビとキュウリ

材料

エビ、卵白、塩、キュウリ、塩、澱粉

練習する

1. 購入したエビの殻と筋を取り除き、重曹を少し加えてよく混ぜ、きれいな水で洗い流し、水をエビの組織に戻します。水を4〜5回交換するのに約2時間かかります（これが最も時間のかかる部分です。私は怠けて20分しか洗い流しませんでした）

2. 洗った後、エビを1匹ずつ拭いて乾かし、すべてが乾いていることを確認します。

3. 卵白と塩を加え、エビがつまめるくらい固くなるまでかき混ぜる

4. エビを揚げる

5. フライパンに油を50%入れて熱し、エビを揚げます。

6. フライパンを戻し、きゅうりを加え、強火でさっと炒め、エビを加えて塩で味付けする。

7. 最後にソースを濃くする

上記では、材料の組み合わせを紹介しました。良い組み合わせは料理の味を良くし、栄養価を高めることができることはわかっています。キュウリをエビと組み合わせると、見た目が美しいだけでなく、栄養価も高くなります。上記の記事では、この家庭料理の作り方を紹介しました。上記のキュウリとエビの作り方を読んだ後、自分で作る方法がわかると思います。