菊花豆腐煮

豆腐と菊の煮込みは豆腐の作り方の一つで、豆腐と菊を主原料としているので、野菜の栄養価だけでなく大豆製品の栄養価も加わります。植物性食品を食べることは、体に必要なビタミンを効果的に補給するのに役立ちます。大豆製品は他の食品に比べてタンパク質含有量が非常に高いため、これらの方法を学ぶことは非常に重要です。

豆腐をほうれん草と一緒に煮る方法を学ぶことによってのみ、その栄養価をよりよく吸収することができます。しかし、料理を作る前に、まずこれらの食材の独特の性質や、互いに相性の悪い食材について理解しておくと、料理が作りやすくなります。菊花豆腐シチューの作り方は？

主材料：菊500g、豆腐200g、肉100g、副材料：ネギ適量、醤油5g、塩適量、アニス大1個

ステップ

1. 豆腐と肉を用意します。 2. 菊を洗い、お皿に置いて水を切ります。 3.豆腐を中くらいの大きさに切り、熱湯で茹でます。 4. 菊を2cmの長さに切ります。 5. 肉を細かく切り、ネギを細かく切ります。 6. フライパンに油を熱したら、肉を加えて炒め、香りが立ったらみじん切りにしたネギと八角を加え、醤油を注ぎます。 7. 醤油が炒め終わったら豆腐を加えて炒め、火が通ったらほうれん草を加えて炒めます。 8. 適量のお湯を加え、沸騰させます。

ヒント

あまり長く煮すぎないようにしてください。煮すぎると味が落ちてしまいます。菊の調理方法、豆腐の調理方法、肉の調理方法など、お勧めの調理方法をご紹介します。

アルテミシア・セレンゲンシスには、胃や脾臓の働きを整え、血圧を下げ、脳に栄養を与える効果があります。ほうれん草を定期的に食べると、痰を伴う咳、脾胃の不調、記憶喪失、便秘などに良い効果があります。白菜を肉や卵などと一緒に炒めるとビタミンAの吸収率が高まります。ほうれん草を炒め、ごま油、MSG、塩と混ぜます。軽くて美味しく、冠状動脈疾患や高血圧の患者に最適です。

1. 消化を助け、食欲を刺激し、肺をきれいにします。菊には独特の香りを持つ揮発油が含まれており、胃痛を和らげ、気を調整し、食べ物を消化し、食欲を刺激するのに役立ちます。含まれる粗繊維は腸の蠕動運動を助け、排便を促進し、腸をきれいにし、排便を促進する目的を達成します。

2. 血液を清めて心臓を養い、肺を潤して痰を取り除きます。菊にはビタミン、カロチン、さまざまなアミノ酸が豊富に含まれており、甘くて平らな性質を持っています。心臓を養って心を落ち着かせ、肺を潤して肝臓を養い、感情を安定させ、記憶喪失を防ぎます。また、菊には香りがよく、痰を取り除き、憂鬱を和らげ、汚れを避けることができます。

3. 排尿を促進し、血圧を下げます。菊には、さまざまなアミノ酸、脂肪、タンパク質、および大量のナトリウム、カリウム、その他のミネラル塩が含まれており、体内の水分代謝を調節し、排尿を促進し、浮腫を解消します。菊には、揮発性の精油、および胆汁アルカロイドなどの物質が含まれており、血圧を下げ、脳に栄養を与える効果があります。

ほうれん草と豆腐の煮込みの主な材料はほうれん草と豆腐です。この料理を食べると消化を効果的に助け、他の食品の栄養価を吸収するのに役立ちます。ほうれん草を食べると、記憶力が向上し、食欲が増進する効果もあります。高血圧の患者にとって非常に有益です。