菊の食べ方

菊は野菜の一種なので、その栄養価には人体に必要なビタミンが含まれています。しかし、調理方法が異なると食品の栄養価も変化します。なぜなら、個人的に好きな材料が加えられるため、完成品ではこれらの食品の栄養価が増加するからです。しかし、ご想像のとおり、菊の栄養価は高まりますので、菊のさまざまな食べ方を知ることは非常に有益です。

提供される食品の種類によって、どのような種類の原材料が使用されているかが示されるため、この食品がどのような栄養価を補うのに役立つかを明確に知ることができます。まず最初に、これらの食品の特性を理解する必要があります。では、菊の食べ方は何でしょうか？

菊花卵パンケーキ

材料

1：菊花150を少し手に取り、洗って置いておきます。 2：卵2個、中力粉1/2カップ、塩小さじ2/3、白コショウ小さじ1/6、チキンパウダー小さじ1/4、水1/2カップ。 3：ごま油小さじ1杯。 4: オリーブオイルまたはその他の植物油大さじ4杯。

注：1カップ=240ml、大さじ1杯(1T)=15ml、小さじ1杯(1t)=5ml。

練習する

大きめのスープ鍋に半分くらい水を入れてコンロに置き、強火にして沸騰させます。ほうれん草を加えて10秒間茹でます。水から取り出して水を切ります。小さくさいの目切りにしてボウルに入れます。次に2つの材料をすべて加えてよく混ぜます。次に材料3にごま油を加えてよく混ぜます。中火にかけたコンロにノンスティックフライパンを置き、油大さじ1杯を加え、油が熱くなったら生地の4分の1を加え、両面が黄金色になるまで揚げ、熱いうちに召し上がってください。

菊豆腐巻き

材料: 豆腐の皮6枚、菊花250g、豆腐半丁、鶏ガラスープ大さじ1、コショウ大さじ1/4、油大さじ1

練習する

1. まずほうれん草と豆腐を水で茹で、水から取り出して泡立て器で切ります。チキンストックとコショウを加えてよく混ぜます。 2. 手のひら大の豆腐皮を平らに伸ばし、菊花豆腐を適量取り、ロール状に巻く。 3. 最後にフライパンに油を入れ、ロールパンをのせて両面が少し焦げるまで煮ます。

ヒント

1. 塩を加えないでください。そうしないと、食べ物の新鮮な味が隠れてしまいます。 2. 巻くときは、漏れないように必ず両端をカバーしてください。

豚肉の菊花添え

材料: 菊花 150g、豚肉赤身 50g、ヒトヨタケ 50g (乾燥)、副材料: クコの実 10g、調味料: サラダ油 15g、生姜 5g、塩 2g、MSG 1g、白砂糖 3g、チキンエッセンス 1g

練習する

1. 菊の古い葉を取り除き、洗います。2. 赤身の肉をスライスに切ります。生姜の皮をむき、洗って千切りにします。3. サプリナスをスライスに切り、洗います。4. クコの実を沸騰したお湯に浸し、きれいに洗います。5. 鍋に沸騰したお湯を注ぎ、菊を入れてしばらく煮てすぐに取り出します。6. 別の鍋に油を熱し、千切りにした生姜を加えて炒めます。7. 鍋に適量の水を注ぎ、サプリナスのスライスとクコの実を入れて沸騰させます。8. 赤身の肉のスライスと菊を加え、塩、MSG、砂糖、チキンストックを加えて火が通るまで煮ます。

ヒント

健康のヒント:

1. ほうれん草は新陳代謝を促進し、皮下脂肪の蓄積を減らす効果があるため、火鍋を食べるときにはよく食べます。 2. 赤身の肉は脂肪分が少ないです。肉を食べること、そして赤身の肉だけを食べることは、体重を減らして欲求を満たすためのちょっとした秘訣でもあります。

食品との相性:

クコの実: クコの実は、一般的に、竜眼、紅参、ナツメなどの温活剤と一緒に摂取するのは適していません。

以上、ほうれん草を主材料とした料理の食べ方を3つご紹介しました。一つは、卵と小麦粉の栄養が加わったほうれん草オムレツで、これを食べると食べ物が蓄積することなく効果的に消化することができます。 2つ目は、豆腐の栄養を加えた菊花豆腐巻き、最後は肉の栄養価を高めた菊花煮豚スライスです。