胃に良いお粥の作り方

お粥が胃に良い理由は、食べた後に胃の機能をある程度保護できるからです。胃に良いお粥の作り方を学んで初めて、その効果を吸収できるようになります。食べ物の組み合わせが異なれば、効果も異なります。食材の選択が変わるため、食べ物の選択もある程度変化してきました。ただし、体に良いものであれば、どんな方法でも試すことができます。

胃は食べ物を食べるための道具です。胃が私たちをしっかり守ってこそ、食べ物の栄養価をより多く吸収することができます。体の栄養素がバランスよく含まれている場合にのみ、私たちの体はより健康になります。お腹に良いお粥の作り方を学んで、効果的に活用しましょう。では、胃に良いお粥を作るには、どのような方法があるのでしょうか？

脾胃を養うお粥

脾胃を養うお粥は、脾胃が弱って冷えやすい秋に健康維持にとても効果的です。

材料

ハトムギ一掴み、長芋7枚、ナツメ2個、蓮の実10個、クコの実10個、竜眼10枚、リュウガンの果肉4個、もち米一掴み（2人分）。

練習する

1. 怠け者の方法：寝る前にクコの実以外の材料を洗って炊飯器に浸し、お粥を炊くボタンを押してタイマーをセットします。タイマーの長さは、朝起きた時間によって異なります。個人的には、お粥を保温する時間は起床時間の1時間前に設定すると、1時間保温した後でお粥が濃くなると思います。朝起きて最初にすることは、沸騰したお湯でクコの実を洗い、お粥に入れることです。炊飯器の電源を切り、お粥を食べる前に「個人衛生」が整うまで待ちます。

2. 健康維持方法：時間があれば、やはりキャセロールを使ってお粥を作ることをお勧めします。まず材料を洗って半日浸し、キャセロールに入れて強火で沸騰させ、その後弱火で1時間半から2時間煮込みます。それだけです。

胃に優しいキビとカボチャのお粥

材料

キビ100g、カボチャ200g

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1. キビを洗って炊飯器に入れます。 2. かぼちゃを小さく切ります。こうすることで、かぼちゃの見た目が良くなり、かぼちゃの甘みが引き立ちます。

3. 約40分後、かぼちゃの角切りを炊飯器に入れます。20分後、キビかぼちゃ粥が完成します。甘いのがお好きなら、お好みで砂糖を加えてもいいですね。

胃を養い、気を補給するガチョウの胸肉粥

材料

2人分の白粥、ガチョウの胸肉300g、乾燥ユリ根20g

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1. ガチョウの胸肉を細切りにし、少量の料理酒、白コショウ、砂糖、塩を加えて混ぜて味を整えます。

2. 浸したユリと調理した白粥（一般に粥の素と呼ばれる）を鍋に入れ、沸騰させてからさらに 40 分間煮込み、ガチョウ肉を加えて沸騰させてから 10 分間煮込みます。

3. 千切りにした新生姜、みじん切りにしたネギ、白コショウを加えて味付けすれば、とても美味しくてヘルシーなお粥になります。

上記では、胃を養うことができる3種類のお粥を紹介しました。1つは、脾臓と胃を保護するのに役立つお粥です。その主な材料は、ヤムイモとヨクイニンです。ヨクイニンを使用すると、体に非常に有益であることがわかっています。 2つ目は、キビとカボチャで作ったお粥で、これも胃に栄養を与えます。カボチャは栄養価が高く、肌を美しくする効果があることは知られています。 3番目の食べ物は、気を補充し、胃を養うことができるガチョウの胸肉のお粥です。