エリンギ入りチキンシチュー

エリンギは比較的貴重な食用菌類です。タンパク質、炭水化物、ビタミン、カルシウム、マグネシウム、銅、亜鉛などのミネラルが豊富で、体の免疫力を高め、血中脂質を下げ、がんを予防する効果があります。また、女性の美容のための栄養健康食品でもあります。エリンギの煮込みチキンのレシピを見てみましょう。

エリンギは非常に栄養価が高く、鶏肉は私たちの生活の中でよく食べるおいしい食べ物なので、鶏肉と一緒に煮込んだエリンギは非常に栄養価が高くおいしい食べ物であると言えます。特に女性が体を養い、肌を美しくし、病気を予防するのに適しています。

材料：鶏肉、生姜、ネギ、エシャロット、エリンギ、ピーマン

調味料：砂糖、醤油、料理酒、塩、老干馬黒豆ソース

練習する：

1. 鶏肉を湯がいて生姜とネギを用意する

2.フライパンに油を熱し、砂糖大さじ2杯を加えて砂糖を炒める。

3. 鶏肉を加えて茶色になるまで炒め、玉ねぎ、生姜、醤油、料理酒を加える

4.水を加えて強火で沸騰させ、弱火で煮る

5. エリンギを加え、30分ほど煮て塩をふりかける。

6. 水がほぼ沸騰したら、唐辛子とネギ（色を合わせるため）、老干馬の黒豆ソースを加えてよくかき混ぜます。

以上がエリンギの煮込みチキンの作り方です。実は作り方はとても簡単です。材料を準備して煮込みの火加減さえコントロールすれば、美味しくて栄養たっぷりのエリンギの煮込みチキンを作ることができます。肌を美しく保ちたい女性は、この珍味をもっと食べるといいでしょう。