肝臓を補うもの

私たちの生活にある多くの食べ物は、人体に何らかの補助効果をもたらします。今日は豚レ​​バーが何を補助できるかについてお話ししたいと思います。これを理解した後、自分の体を整えるために独自の食事療法をアレンジすることができます。豚レバーは、その名の通り豚の肝臓です。豚レバー自体の栄養価は比較的高く、人体の栄養補給にも非常に優れた食材です。

実は豚レバーには肝臓を養い、視力を改善する効果があり、その効果はかなり良いのですが、コレステロール値が高い人には適していません。夜盲症の人にも役立つかもしれません。

豚レバー（英語：Pork Liver）は、イノシシ科の動物である豚の肝臓です。豚の体内で栄養分の貯蔵と解毒を行う重要な臓器です。豊富な栄養素を含み、栄養機能と健康機能を持っています。

要素

可食部100グラムには、タンパク質21.3グラム、脂肪4.5グラム、炭水化物1.4グラム、カルシウム11mg、リン270mg、鉄25.0mg、亜鉛5.78mg、チアミン0.40mg、リボフラビン2.11mg、ナイアシン16.2mg、アスコルビン酸18mgが含まれており、ビタミンA、B1、B2、Cなどが含まれています。

豚レバーの効能

肝臓を養い、視力を改善し、血液を養います。血虚、白緑黄、夜盲症、赤目、浮腫、水虫などの症状に用いられます。

【適した食品】気血が弱く、顔色が悪く、鉄欠乏性貧血の人に適しています。肝血欠乏による視力低下、夜盲症、ドライアイ症候群、麻疹後の角膜軟化、内外白内障などの眼疾患の人に適しています。癌患者、放射線治療および化学療法後の人にも適しています。

豚レバーのレシピ

豚レバーピューレ

原材料：

豚レバー50グラム。副材料：ごま油1グラム、醤油少々、塩少々。

作り方：

1.豚レバーを洗い、横に切って筋膜と脂身を取り除き、まな板にのせて包丁で軽く刻んでペースト状にします。

2. レバーをボウルに入れ、ごま油、醤油、塩を加えてよく混ぜ、20〜30分蒸します。

上記では、豚レバーが何を補えるかについての知識をいくつか紹介しました。これを読んだ後、豚レバーについてよりよく理解できると思います。私たちの生活の中で、多くの食べ物は実際にはさまざまな面で私たちの体に役立ちますが、私たちは食べ物の本質を理解していないだけです。人生に時間があれば、食べ物に関する知識を学ぶこともできます。