エビペーストを使ったインゲン豆の調理方法

マッチングはダイエットにおいて非常に重要な役割を果たします。料理が適切に組み合わせられていれば、見た目が美味しそうなだけでなく、食欲を刺激します。しかし、料理が適切に組み合わせられていない場合、食欲を減退させ、最悪の場合、食中毒を引き起こします。そのため、主婦は毎日の料理の組み合わせに特別な注意を払う必要があります。

エビペーストとインゲン豆、この組み合わせはおそらく多くの人が思いつかないものでしょう。エビペーストとインゲン豆を使ったこのおいしい料理は、エビペーストのおかげで特においしいです。では、エビペーストインゲンの作り方を学びましょう！

特徴：エビペーストは香りがよく、独特の味わいがあります。

ヒント: インゲン豆は普通の野菜のように見えるかもしれませんが、実は非常に国際的な野菜です。フランスではシェフのお気に入りのサラダ野菜の一つですが、日本では冷やして食べるのが好まれます。中国人は特にインゲン豆が好きで、飽きることなく食べます。

材料

インゲン豆 400g、卵 2 個、エビペースト、赤ピーマン、みじん切りネギ、ピーナッツオイル、塩、砂糖、ごま油（適量）

練習する

1. インゲン豆を洗い、筋を取り除き、細かく切り、油で揚げて（または水で茹でて）、火が通ったら鍋から取り出します。

2. 卵を溶き、エビペーストを加えてよく混ぜます。

3. フライパンに油を熱し、卵とエビペーストを加えて炒めます。次にインゲン豆と調味料を加えてよく混ざるまで炒めます。

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インゲン豆は、カリウム、マグネシウム、ナトリウムを多く含む珍しい食品でもあり、この特徴は栄養療法に非常に役立ちます。インゲン豆は、心臓病、動脈硬化、高脂血症、低カリウム血症、塩分摂取を控えている患者に特に適しています。インゲン豆の主成分はタンパク質と粗繊維です。また、アミノ酸、ビタミン、カルシウムや鉄などのさまざまな微量元素も含まれています。タンパク質含有量は鶏肉より高く、カルシウム含有量は鶏肉の7倍以上、鉄分含有量は鶏肉の4倍、ビタミンB含有量も鶏肉より高くなっています。

エビペースト入りインゲン豆は、インゲン豆にエビペーストの豊かな香りを与え、インゲン豆の美味しさを程よく引き出します。ただし、インゲン豆を食べるときは、消化されにくいので、胃腸の不快感を避けるために十分に揚げる必要があることに注意する必要があります。