スープを食べると太りますか？

タンパオはスープに浸した米です。炒め物のスープを使って米を浸す習慣のある人は多いです。浸す米は、ご飯、蒸しパン、さらには麺類などの主食にすることもできます。多くの人は、このようなスープに浸した米は美味しく、栄養価も高いと考えています。多くの人は、炒め物に含まれる栄養素はすべてスープに含まれていると信じており、野菜を食べなくてもスープを飲まなければならないと考えています。スープに浸したご飯は食べるのもとても早く、数分で食事が終わるので時間の節約になります。

スープに浸したご飯は水分が多いため、ご飯が柔らかくなり、飲み込みやすくなります。そのため、噛む時間が短くなり、よく噛む前にスープと一緒に食べ物を素早く飲み込んでしまいます。これにより、唾液がご飯に完全に混ざるのを防ぎます。唾液は消化に使用されます。スープに浸したご飯をよく食べると太りますか？

ご飯をスープに浸すと大量のスープが胃に入るため、胃酸が薄まり、消化吸収に影響を及ぼします。たくさん食べても十分な栄養が吸収されず、健康に非常に悪いです。スープに浸したご飯を長時間食べると、飲み込むのが速すぎてスープとご飯粒が気管に入りやすくなり、危険です。さらに、味と栄養を楽しむためには、食事はゆっくりとじっくりと行う必要があります。長い間、スープにご飯を入れて食べると、食べ物を丸呑みする悪い習慣が身につき、健康に悪影響を与えるだけでなく、矯正が難しい生活習慣にもなります。

高齢者は、体の機能が若者に比べてはるかに劣っており、消化吸収機能も加齢とともに弱くなります。長時間スープに浸したご飯を食べると、若い人よりも胃腸疾患にかかりやすくなります。しかし、食べ物をスムーズに飲み込むために、年配の友人は食べる前にスープを数口飲んで消化管に少しの「潤滑剤」を加え、乾燥した硬い食べ物が消化管の粘膜を刺激するのを防ぐことができます。もちろん、頻繁にスープと一緒に食べるのではなく、ご飯を適度に炊いて柔らかくすることもできます。

炒め物の栄養はすべてスープに含まれているので、野菜を食べなくてもスープは食べなければならないと信じている人は多いですが、野菜に含まれるビタミンなどの栄養分はスープに溶け出さないので、この考えは間違いです。野菜スープには油分、悪い脂肪分、塩分が多すぎます。頻繁に食べると肥満の原因になるだけでなく、健康にも影響します。野菜スープを食べるという悪い習慣を変えるべきです。