オートミールとは何ですか？

オートミールの原料は小麦です。小麦をオートミールに加工します。オートミールは食べることができます。食べ方はとても簡単です。沸騰したお湯で淹れてそのまま食べるだけです。そのため、オートミールは人々の間で非常に人気のある食べ物です。オートミールは美味しいだけでなく、健康維持効果やヘルスケア機能も優れています。以下でオートミールについてさらに詳しく見てみましょう。

オートミールには優れた薬効があります。オートミールを定期的に食べると、糖尿病などの病気を予防できます。オートミールには優れた減量効果もあります。オートミールを定期的に食べると、体重を減らすのに役立ちます。オートミールはカルシウムを補給することもできます。

糖尿病を予防するにはオートミールを食べましょう

高繊維シリアルを一杯食べると、2 型糖尿病やその他の健康上の問題を予防できる可能性があります。

新しい研究によると、高繊維シリアルを食べると、高インスリン血症の男性のインスリン産生が減り、血糖値を下げることができるという。

研究者らは、高炭水化物食を摂取した後に上昇したインスリンと血糖値を下げることで、糖尿病リスクのある人々は糖尿病とその合併症を回避できると考えている。他の研究では、運動と糖尿病治療薬もこれらの人々を糖尿病の発症から守る可能性があることが示されている。

ネイチャー誌に掲載されたこの研究では、糖尿病のない男性77人を対象に、高繊維または低繊維のインスタント朝食シリアルを食べた結果を比較した。結果によると、男性の42%でインスリンレベルが上昇していた。

高インスリン血症の男性は、体重がかなり重く、ウエスト周囲が広く、HDL コレステロール値が低くなります。太りすぎは糖尿病の最大のリスク要因の 1 つであり、糖尿病のリスクがある人は HDL コレステロール値が低いことがよくあります。研究によると、高繊維シリアルを食べると、低繊維シリアルを食べる場合に比べて血糖値が大幅に低下することが示されています。さらに、高繊維シリアルを食べた高インスリン血症の男性は、インスリン産生が大幅に減少しました。

朝食にシリアルを食べる女性はスリムになる

朝食にシリアルを食べる女性は、他の朝食食品を選んだり、朝食をまったく抜いたりする女性よりも体重が軽い傾向にあることが、新たな研究で明らかになった。研究者たちは、これはシリアルに含まれる豊富な繊維、ビタミン、ミネラルに関係している可能性があると考えています。

ミシガン州立大学の科学者たちは、1999年から2000年にかけて行われた米国国民健康栄養調査の結果を研究した。研究では、運動や総カロリー摂取量などの要素を考慮すると、朝食にシリアルを食べた女性は朝食を抜いた女性よりも太りすぎになる可能性が30％低いのに対し、朝食に他の食品を好んだ女性は朝食を抜いた女性と同程度の太りすぎの可能性があったことが示された。

研究者らは、シリアル自体が体重管理に役立つと結論付けることは不可能だと指摘している。しかし、シリアル好きの人は、朝食に他のものを食べる人よりも食物繊維を多く摂取し、脂肪をあまり摂取しませんでした。この栄養摂取パターンは、一般的に体重管理に役立つと考えられています。ミネラルも脂肪のコントロールに役立つので、シリアルを作るのに使われる牛乳やシリアル自体に含まれるカルシウムが重要になるかもしれません。

多くの高齢者はカルシウム剤を服用していますが、朝食にシリアルを食べる場合は、朝食後に急いでカルシウム剤を服用しないでください。少なくとも昼食後までカルシウム剤の服用を遅らせるのが最善です。これは、小麦ふすまなどの食品に含まれるセルロースがカルシウムと結合してシュウ酸カルシウムを形成し、これが人体にとって吸収されにくいため、カルシウムの吸収が困難になるためです。

また、カルシウムを補給する際には、同様の悪影響を避けるために、ほうれん草、アマランサス、タケノコなどシュウ酸を多く含む食品を同時に食べないようにしてください。味が気にならないのであれば、カルシウム錠剤は飲み込むよりも噛む方が良いでしょう。口の中の唾液がカルシウム錠剤を溶かして分解するのに役立ちます。

上記ではオートミールとは何かを紹介しました。オートミールは手軽に食べられるので、朝食によく使われます。オートミールを沸騰したお湯に浸すだけで​​食べることができます。オートミールの栄養価は非常に高く、定期的にオートミールを食べると健康な体が得られるため、オートミールは非常に人気があります。私たちは日常生活でもっとオートミールを食べることができます。