モレルチキンシチュー

厳密に言えば、アミガサタケと煮込んだ鶏肉は家庭料理と見なされるべきですが、多くの場合、アミガサタケと煮込んだ鶏肉は家庭料理として食べられません。これは主に、アミガサタケと煮込んだ鶏肉には特定の薬理効果があるためです。体を養うために使用でき、薬用鶏肉と見なされ、人体に特定の健康上の利点があります。そのため、多くの人はアミガサタケと一緒に煮込んだ鶏肉を普段は食べません。

アミガサタケの煮込みチキンの主な材料は、アミガサタケと鶏肉です。アミガサタケは数あるキノコ料理のひとつですが、その見た目は他のキノコとは違います。鶏肉はできれば年老いた雌鶏か放し飼いの鶏にしてください。そうすることで、アミガサタケの煮込み鶏肉の味が最高になります。アミガサタケ入りの鶏肉の煮込みの作り方についてお話しましょう。

アミガサタケは貴重な野生キノコです。その傘の表面が凹凸があり、羊の胃袋のような形をしていることから、アミガサタケと名付けられました。アミガサタケは、モウソウチク科のモウソウチク属に属する希少な食用・薬用菌類で、古くから李時珍の著書『本草綱目』に収録されています。モレルは、タンパク質、複数のビタミン、20種類以上のアミノ酸が豊富に含まれた、非常に貴重な天然サプリメントです。味も美味しく、栄養も豊富です。冬虫夏草と同じ働きがあり、ホルモンを含まず副作用のない天然の強壮剤です。アミガサタケは、春の終わりから秋の初めにかけて、標高約2,000〜3,000メートルの針葉樹と広葉樹の混交林で生育し、中国では陝西省、甘粛省、青海省、チベット自治区、新疆ウイグル自治区、四川省、山西省、吉林省、江蘇省、雲南省、河北省、北京市などの地域に分布しています。

材料

主な材料: モレル、黒鶏

付属品：クコの実、ナツメ、タケノコ、スープ

調味料: 塩、チキンエッセンス、ネギ、生姜、料理酒

調理方法

1. 乾燥したアミガサタケを温水に浸し、洗います。黒鶏を殺し、内臓を取り除いて洗います。次に沸騰したお湯で茹で、取り出して洗います。

2. 鍋に火をつけてスープと黒骨鶏を加え、強火で沸騰させます。泡を取り除き、料理酒、塩、チキンエッセンス、ネギ、生姜、アミガサタケ、クコの実、ナツメを加え、鶏肉が柔らかくなるまで中火で煮込み、出来上がりです。

実際、原材料さえ準備しておけば、アミガサタケ入りの鶏肉の煮込みを作るのは難しくありません。アミガサタケ入りの鶏肉の煮込みの作り方は比較的簡単で、製造工程中にいくつかの注意事項に注意する必要があるだけです。アミガサタケ煮込みチキンの栄養価はアミガサタケと鶏肉に由来するため、アミガサタケ煮込みチキンの栄養価は一般的に比較的高いです。そのため、今後は誰もがアミガサタケの煮込みチキンを適切に食べることができます。