白胡椒豚バラ肉スープ

白胡椒と豚の胃袋のスープは、普通の人はあまり食べないので、多くの人には馴染みのない料理です。豚の胃袋のスープは日常生活でよく飲まれますが、白胡椒と豚の胃袋のスープは一般的に食べられません。白胡椒と豚の胃袋のスープは、通常、虚弱な人が体を養うために使用され、滋養効果が比較的良いためです。

白胡椒と豚の胃袋のスープの作り方は簡単そうに見えますが、実はその過程で注意すべき点がたくさんあります。注意しないと、白胡椒と豚の胃袋のスープは美味しくなくなってしまいます。たいていの場合、十分に調理されていないからです。ホワイトペッパー豚バラ肉スープの作り方についてお話しましょう。

白胡椒と豚モツのスープは、豚モツと白胡椒を主材料とし、ネギ、生姜、醤油などの副材料を加えて作られており、味は美味しく、あらゆる年齢層に適しており、大衆に深く愛され、賞賛されています。

原材料：白コショウ、スパイシーで温かみのある味。胃と大腸の経絡に入ります。ピペリン、ピペリン揮発油等が含まれています。効能：中を温めて寒を払い、脾臓を元気にして食欲を増進する。 『本草綱目』では、この生薬は「腸と胃を温め、冷えや湿気、吐き気、膨満感、冷えの蓄積、陰の毒素を除去する」とされています。 『唐本草』には「気を鎮め、中を温め、痰を取り除き、内臓の風寒を取り除く」とある。

豚の胃袋は豚の胃で、甘くて少し温かい性質があり、胃の経絡に入ります。脾胃を強化し、虚弱を補い、血液循環を促進し、利尿を促進し、栄養失調を解消する働きがあります。 「碧緑」には「中を補って気を補充し、喉の渇きを癒し、効能がある」とある。 『本草経』には「骨蒸し、夏バテ、血行不良、滋養強壮」に効果があると記されている。 『本草綱目』には、黄色いもち米に豚の胃袋を詰めて蒸し、すりつぶして丸薬にすると、疲労や子供の栄養失調、黄疸を治せるとも書かれている。

材料: 豚バラ肉 1枚、白コショウ 15g、塩少々

調理方法

1. 白コショウをガーゼに入れてハンマーで叩いて粉にします。

2. 豚の胃袋を塩とコーンスターチで数回すすぎ、沸騰したお湯で1分間茹でて水を切ります。

3.豚の胃袋に白コショウを入れ、豚の胃袋の頭と尾を糸でしっかりと縛り、適量の水を注ぎ、強火で沸騰させた後、弱火で2時間煮込みます。

4. 塩を少々加えて味付けします。

胃の冷え、心腹部の冷え痛、寒さによる消化不良、清らかな唾液の吐き出し、寒さによる胃潰瘍や十二指腸潰瘍の治療に用いられます。実は、このスープは煮込むと牛乳のように乳白色になります。濃厚で温かく、栄養価が高く、薬効も抜群なだけでなく、とても美味しくて、冬の家庭料理としても使えます。

上記の記事で白胡椒煮豚バラ肉スープとそのレシピを詳しく紹介したことにより、多くの人が白胡椒煮豚バラ肉スープとそのレシピについてかなり理解できたと思います。そのため、今後、自分や家族が弱っていると感じたら、医師の診断を受けて、白胡椒と豚の胃袋のスープを作って飲んでみるのもいいでしょう。白胡椒と豚の胃袋のスープの滋養効果は、やはり非常に優れているからです。