フカヒレのゴールデンケーキ

ゴールデンケーキは東南アジア諸国の特徴を持つデザートスナックです。主にタピオカ粉、卵、米粉、適量の白砂糖、ココナッツミルク、クリームで作られています。かき混ぜて発酵させた後、専用のケーキ型に入れて加熱して蒸します。取り出して冷やした後、スライスして作ることができます。製品はフカヒレのような蜂の巣の形をしているため、フカヒレゴールデンケーキと呼ばれています。味は柔らかく、発酵酒の軽い香りがします。油っぽくて歯ごたえがあり、甘くて滑らかな味です。脂っこくなく、柔らかくて美味しいです。

フカヒレゴールデンケーキは味が素晴らしいので、多くの人が好んで食べますが、外で食べるには高価すぎるので、このおいしい料理の作り方を教えます。手順を注意深く実行すれば、間違いなくおいしい料理を作ることができます。

レシピ：ココナッツミルク（Quickaブランド）600～625ml、塩7.5g、手羽骨粉60g、タピオカ澱粉500g、卵500g、砂糖400g、バター40g、ドライイースト5g。 製造工程：1. 乾燥酵母に温水30mlを加え、よく混ぜて発酵させ、後で使用する。 2. 手羽骨粉、ココナッツミルク、塩を弱火で約5分煮て、バターを加えて火を止める。冷めたらタピオカ粉を加えてよく混ぜる。 3. 別の大きなボウルに卵と砂糖を入れ、泡立て器で乳白色になるまで混ぜます。 4. ココナッツミルクパウダーとイースト水を卵の入った大きなボウルに注ぎ、泡立て器で5分間または混ざるまで混ぜ続けます。大きなボウルに蓋をして、大きさが2倍になるまで（約1時間）発酵させます。 5. 発酵期間中は、酵母と生地が均一に混ざるように、生地を時々3〜4回泡立てます。 6. ベーキングトレイにバターを塗り（底に紙を敷く必要はありません）、生地を流し入れ、大きさが2倍になるまで発酵させます。200℃のオーブンに入れ、弱火で約15〜20分間焼きます。最後の3分間は、主にケーキが黄金色になるまで焼くために、強火にします。取り出して冷ましてから切り分けます。金色の縞がはっきり見えたら完成です。

以上が私が皆さんに紹介したフカヒレの黄金ケーキの作り方です。ご存知の方は、ぜひお早めにお試しください。これは東南アジアで人気の食べ物であり、健康に気を配る人にとっては珍しい聖なる製品です。天然、グリーン、純粋、栄養価が高く健康的な食べ物は、皆さんの理想的な選択です。自分でやれば、きっと予想外の報酬が得られるでしょう。