パイ生地

パイ生地はサクサクして美味しいので、誰もが一度は食べたことがあるのではないでしょうか。私たちの生活の中で、パイ生地と呼ばれる食べ物はさまざまな場所で作られており、多くの消費者がその味をとても気に入っています。生活費の節約に役立てていただくために、この記事ではパイ生地の作り方を紹介します。ぜひ覚えておいていただければ幸いです。

実は、パイ生地を作るのに使われる材料は比較的少ないです。主に小麦粉とベーキングパウダーを使います。まず小麦粉とベーキングパウダーを混ぜてパイ生地の形を作り、最後に焼いて玉ねぎの香りを加えてパイ生地を作ります。

材料：

小麦粉300g、水180ml、イースト小さじ1杯、みじん切りにしたエシャロット、コショウ、油少々

プロセス：

1. イーストを水に溶かし、5分間放置します。次に、イーストパウダーが入った水を使って生地を混ぜます。まず生地を雪の結晶状に叩き、次にボール状にこねます。この生地は通常よりも柔らかいはずです。

2. こねた生地をラップで覆い、大きさが2倍になるまで発酵させます。この天候では1時間で十分です。

3. ショートブレッドを作るには、もちろんショートブレッドが必要です。生地が発酵している間に作ることができます。鍋に適量の油を入れ、火にかけ、ボウルに移し、熱いうちに胡椒、五香粉、塩を加え、小麦粉をふるい入れて混ぜ、お粥のような油生地を作ります。

4. 発酵した生地を大きめに丸めます（薄くしすぎると油が漏れる恐れがあります）。その上にサクサクのパイ生地を敷き、みじん切りにしたネギを散らします（量はお好みで）

5. 生地の両端を中央に向かって折ります。3回折り曲げても4回折り曲げてもよいでしょう。

6. 折りたたんだ生地を上下に三つ折りにします。

7. 折った生地を軽く平らに伸ばし、生地をのせてネギのみじん切りを散らし、細長く伸ばします。麺の端から内側に向​​かって丸く巻いてから、軽く横に押してパンケーキの形に丸めます。

8. 炊飯器を予熱し、鍋の底と内壁に油を塗り、準備した生地を入れて調理ボタンを押します。

9. パンケーキを入れて数分経つと、炊飯器のスイッチが炊飯から保温に切り替わりますが、無視してください。10～15分経ったら蓋を開けて、パンケーキがひっくり返るかどうか確認します。ひっくり返せる場合は、ひっくり返します。その後、再度調理ボタンを押します。10分間保温した後、ヘラでパンケーキを押します。跳ね返れば調理完了ですので、鍋から取り出して食べることができます。

パイ生地の作り方をよりよく学ぶために、パイ生地の作り方をより頻繁に練習して、より本格的な味にすることをお勧めします。同時に、この暑い夏には、パイ生地は比較的熱い食べ物なので、あまり食べないほうがいいでしょう。