自家製パスタソース

パスタソースは非常に一般的です。この種類の調味料を使用する場合、いくつかの方法と手法があります。パスタソースは、パスタを作るときに一般的に使用されます。パスタの味を向上させるのに非常に役立ちます。パスタを食べるときに選択することに加えて、他の食品を作るときにも安心できます。したがって、自家製パスタソースも良い選択です。

自家製パスタソースの作り方がよくわからないという人も多いでしょう。この種のソースは作るのがそれほど複雑ではありませんが、作る前にパスタソースの作り方の手順を理解しておく必要があります。そうすれば、最高の作り方がわかります。

自家製パスタソース：

材料: オリーブオイル 15 グラム、玉ねぎ 1 個、ニンニクみじん切り 7.5 グラム、赤ワイン 60 グラム、皮をむいたトマト 850 グラム、乾燥パセリのみじん切り 3 グラム、乾燥バジル 3 グラム、塩 8 グラム、コショウ 2 グラム、砂糖 15 グラム。

練習する：

1. 玉ねぎをみじん切りにし、トマトの皮をむいて手でつぶし、ニンニクを潰してニンニクペーストを作ります。

2. フライパンにオリーブオイルを注ぎ、みじん切りにした玉ねぎを加えて中火から弱火で5～7分炒めます。

3. みじん切りにしたニンニクを加え、さらに1分ほど炒めます。

4. 赤ワインを加え、強火で3分間加熱し、絶えずかき混ぜて液体を蒸発させます。

5. つぶしたトマト、パセリ、バジル、砂糖、塩、コショウを加え、蓋をして時々かき混ぜながら約 50 分間煮込みます。後半でとろみがついてきたら蓋を開け、中火で絶えずかき混ぜます。

ヒント:

1. このソースはパスタやピザなどに使える基本の赤いソースです。パスタを作るときは、お好みの野菜や肉などを加えてもいいですね。チーズを加えるとさらにおいしくなります。

2. 砂糖と塩の量は、お好みに応じて加えることができます。また、購入するトマトの状態によっても異なります。熟したものを購入するのが最適です。トマトによっては酸っぱいものもあるので、ソースを作るときに砂糖を追加する必要があります。