キュウリのピクルスのレシピ

漬物は非常に一般的です。このタイプの食品は主に塩辛いです。漬物には多くの種類があります。漬物を選ぶときは、自分の好みに応じて選択できます。最も一般的な漬物はキュウリです。このような漬物は人体に害を及ぼさず、安心して食べることができます。キュウリの漬物の作り方は何ですか？

多くの人は、キュウリの漬物の製造方法のいくつかについてよくわかっていません。この種の漬物も作るのは簡単ですが、キュウリの漬物を作る前に、その製造方法を理解する必要があります。

キュウリのピクルスのレシピ:

キュウリのピクルス

材料: きゅうり、薄口醤油 2 カップ、砂糖 1 カップ、白ワイン 1/4 カップ、生姜 3 スライス、ニンニク 2 片、ネギのスライス。

練習する：

【きゅうりの準備】：

1. 洗ったキュウリ2パック（約1700グラム）

2. 指の長さに切り、4等分に切ります。

3. キュウリの細切りに塩を約 1/4 カップ振りかけて水分を抜きます。30 分後、水を捨ててきれいな水で 2 回洗います。

4. 防水容器に入れて上に重いものを置き、一晩放置します。 2日目には明らかにキュウリの数が減っていました。

【ソースを作る】:

1. 鍋に醤油2カップ、砂糖1カップ、白ワイン1/4カップ、生姜3枚を入れ、弱火で加熱し、沸騰したら火を止めます。

2. ニンニク 2 片を薄切りにしてソースに加えます。

3. ネギを好みに合わせてスライスし、ソースに加えます。

完成品:

1. ソースにキュウリを加え、コーン油1/8カップ（コショウ30〜40粒程度）でコショウ油を炒め、混ぜたキュウリに注ぎます。美味しいのですぐに食べられます。花椒の香りがしますが、お酒の匂いは全くせず、味も美味しいです。しかし、市場で売られているものほどカリカリではありません。もう少し長く浸けた方が良いかもしれません。

2. 冷めたらキュウリを瓶詰めします。瓶は2本（容量380グラムの大きな瓶）になります。

上記は、きゅうりの漬物のレシピ本の中で、きゅうりの漬物の作り方を詳しく紹介したものです。このような漬物を作るときは、上記の方法に従っても構いませんが、適度に食べるように注意する必要があります。漬物を食べすぎるのはお勧めできません。そうしないと、健康に良くありません。これは注意すべきことです。