おいしいスパイシーチキンウィングの作り方

焼くにしても調理するにしても、メイン料理として鶏の手羽先を使うのが好まれます。はい、手羽先は非常に一般的な食材です。私たちの日常生活の多くの料理は、手羽先を主な材料として使っています。手羽先は肉が少なく、鶏の皮にはゼラチンが豊富に含まれています。調理された手羽先は非常においしいです。さらに、手羽先は体を温め、気を補充します。頻繁に食べると腰と胃を強くすることができるので、頻繁に食べても体に良いです。

手羽先は健康に非常に多くのメリットがあるので、普段どのように調理すればよいのでしょうか。実は、手羽先を調理する方法はたくさんあり、地域によって食べ方も異なります。しかし、手羽先をスパイシーな手羽先にするのは、ほとんどの人が好む方法です。以下では、スパイシーな手羽先の作り方を簡単に見てみましょう。

おいしいスパイシーチキンウィングの作り方

主な材料: 鶏手羽400g

副材料: 油、塩、赤唐辛子25g、コショウ、生姜、ニンニク、料理酒

砂糖 適量バルサミコ酢 適量醤油 適量片栗粉 適量

1. 鶏の手羽をきれいにし、包丁で細かく切ります。

2. 鶏の手羽を清潔な容器に入れ、料理酒を注ぎ、塩を少し加えて2時間マリネします。

3. マリネした鶏の手羽に乾燥澱粉をふりかけ、よく混ぜます。

4. フライパンに油を入れて熱します。油が70%ほど温まったら、鶏の手羽先を入れて弱火で黄金色になるまで揚げます。フライパンから取り出して、後で使うために油を切ります。

5. 乾燥した赤唐辛子から種を取り除き、切り分けます。生姜とニンニクはスライスします。

6. ソースを準備します。適量の料理用ワインをきれいな小さなボウルに注ぎ、適量の塩と砂糖を加えます。

7. バルサミコ酢大さじ1杯、醤油少々、片栗粉を加えてソースに混ぜ、置いておきます。

8. 別のフライパンに油を入れて熱し、コショウ、生姜のスライス、ニンニクのスライスを加えて香りが出るまで炒めます。

9. 赤唐辛子を加えて辛くなるまで炒めます。

10. 油を切った油と鶏手羽先を入れて炒めます。

11. 用意しておいたソースを注ぎ、炒め、ソースがとろみがつくまで煮込みます。

以上が辛い手羽先の調理方法です。これを見ると、辛い手羽先を作るのは難しくなく、特別な調理器具も必要ないので、一般家庭でも作れることがわかります。スパイシーなチキンウィングがお好きなら、上記の方法で調理してみてはいかがでしょうか。