ライスクラストの作り方

多くの人がライスクラストを食べるのが好きです。この種類の食品は栄養価が高いです。ライスクラストはもち米から作られているので、安心して食べることができます。ただし、ライスクラストを選択するときは、その製造方法も理解する必要があります。このようにして、最高の作り方を知ることができます。ライスクラストの作り方は何ですか？

多くの人は、米皮の作り方についてよくわかっていません。そのため、米皮を作るときは、米皮作りがスムーズに進むように、製造工程をよく理解する必要があります。

グオバの作り方：

材料：もち米500グラム、ネギ5グラム、生姜みじん切り5グラム、塩5グラム、コーンスターチ5グラム。

練習する：

1. もち米を水に4時間浸す

2. もち米の水切りをしたら、みじん切りにした生姜、塩、コーンスターチ（凝固作用があります）、ネギの白い部分を加えます（ネギの根は焦げやすいので入れないでください。ネギは入れなくてもかまいません）。

3.よくかき混ぜる

4. ライスクラストを揚げるための道具を見てください（今日は2つの方法を紹介します。1つは伝統的なライスクラスト型を使用する方法です。もう1つは、ベーキングによく使用するハンバーグ型です。油を少なくする方法と比較すると、ハンバーグ型を使用する方が速いです。ライスクラスト型は、うまく揚げるために誰かが持つ必要があります。油が多すぎると、ライスクラストが形成された後に浮き上がってしまいます。型を取り外して新しい型を入手してください）

5. まず型に熱い油を塗ります。米を平らに敷く

6. フライパンに油を入れて熱します。米粒を一粒取って油の中に入れます。米粒はすぐに油の上に浮きます。

7. 型を油で揚げる

8. 黄金色になるまで揚げて取り出す

9. ハンバーグパンに熱い油を塗ります。 （なぜこの段階で油を加える必要があるのでしょうか？油を加えると、揚げた後に米の皮が型から自然に分離するからです。）

10. 小さなスプーンを使って米粒をならす

11. スムージング後の外観

12. 次に型をオイルパンに入れます。油の量が少ない場合は、スプーンを使って熱い油を型に注ぐこともできます。自動的に揚げてくれます。

13. 黄金色になるまで揚げ、トングで型から取り出す

14. 濾し器の上に逆さまに置き、箸で数回叩きます。

15. 米の皮が剥がれます

16. ご飯の皮を見てください。揚げた後に油がすごくたくさん残っています。

上記は、ライスクラストの完全なレシピにおけるライスクラストの作り方の紹介です。ライスクラストの製造はそれほど複雑ではありませんが、作るときは材料の組み合わせに注意する必要があります。このようにしてのみ、その味とすべての面が非常に良くなり、食べるときに好きになります。