豆腐卵パンケーキの作り方

卵パンケーキは誰もがよく知っている食べ物です。細切り豚肉の卵パンケーキ、エビの卵パンケーキ、ピーマンの卵パンケーキなどの料理は、ファーストフード店などで見つけることができます。実は、卵パンケーキの中でも、豆腐かす卵パンケーキは美味しいだけでなく、栄養価も豊富です。卵には栄養が豊富、豆かすにもタンパク質が豊富というのはご存知の通りですが、この2つを組み合わせた料理は、もちろん栄養価の高い料理になります。

しかし、あまり一般的な家庭料理ではないため、この料理を作る人はほとんどおらず、レストランで見かけることが多いです。実は、オムレツの作り方はそれほど難しくなく、家庭でも作ることができます。また、豆の種類がたくさんあるので、「ミックス」豆かすオムレツも作ることができます。

主原料: 小麦粉。副原料: 大豆、トウモロコシ、キビ、米、ハトムギ、ニンジン、黒ゴマ、卵。調味料: 塩、MSG、ガーリックチリソース。

豆腐卵パンケーキの作り方：

1. 計量カップ1杯の大豆を豆乳製造機に注ぎ、トウモロコシ、キビ、米、ヨクイニンを少量計量カップに入れ、水を加えて五穀豆乳を作り、豆かすを濾して置いておきます。

2. 豆のかす200gに小麦粉100gを加え、千切りにんじん、黒ゴマ、みじん切りにしたネギ、卵2個を加えてよく混ぜます。生地が厚すぎる場合は、豆乳を使って混ぜてください。塩とMSGを加えて味を整え、置いておきます。

3. フライパンに少量の油を入れ、生地を流し入れて両面がきつね色になるまで揚げます。ガーリックチリソースを添えてお召し上がりください。特徴: 黄金色で柔らかく、栄養価が高い。

1日1個卵を食べれば健康を維持できます。ほとんどの人にとって、卵の補給は日々の必需品ですが、習慣が変わらないと、いつも少し「やり過ぎ」になってしまい、飽きてしまいます。実は、さまざまな食べ方をすることで、ニーズを満たすだけでなく、さまざまな栄養価を体験することもできます。そのため、同じ種類のオムレツをよく食べる場合は、豆腐オムレツを作ってみるのもいいでしょう。 。