ランタンフェスティバルで食べるもの

中国には確かに多くの祭りがあり、祭りごとにさまざまなことが起こり、食べる食べ物も異なります。そのため、誰もが家族を慰めるためにおいしい料理を作るべきですが、元宵節に食べる方が良いです。なぜなら、中国では春節のほかに、元宵節の方が人気があるはずだからです。この時期には何を食べたらよいでしょうか。

ランタンフェスティバル中に何を食べるかについては、中国の地域によって食べるものが異なると思いますので、誰もが自分の体の健康にもっと注意を払う必要があります。ランタンフェスティバル中に何を食べるべきかについての情報をいくつか紹介します。

もち米団子の煮物：これは最も簡単で家庭的な方法です。この方法は「お湯を沸かして弱火で煮る」という原理に従っています。つまり、お湯が沸騰したらもち米団子を入れ、スプーンでもち米団子をゆっくりと水に向かってかき混ぜます。そうしないと、もち米団子の皮が破れてしまい、スープしか飲めなくなります。こうすることで、もち米団子が鍋にくっつきにくくなります。調理中に冷水を加えると、調理したもち米団子が滑らかになり、壊れなくなります。もち米団子が浮き上がってきたら、ほぼ完成ですが、弱火で3〜5分ほどゆっくりと調理する必要があります。

揚げ餅：フライパンに油を入れて70%加熱し、もち米団子をフライパンに入れます（冷凍もち米団子をフライパンに直接入れないでください。もち米団子が室温になるまで待ってから入れてください。そうしないと、熱い油が水に触れて飛び散るのを防ぎます）。もち米団子を揚げるときは、ゆっくりと裏返します。フライパンを焦がさないでください。そうしないと、もち米団子が壊れてフライパンがぐちゃぐちゃになります。もち米団子が完全に揚げられ、皮が黄金色になったら、火を止めて皿に盛り付けます。外はカリッと中は柔らかく、皮はパリッと中はもっちりとした食感が特徴です。

もち米団子を焼く：家にオーブンがあれば、ぜひ試してみてください。ベーキングトレイの底にピーナッツオイルを少し塗り、もち米団子を一つずつベーキングトレイにきれいに並べ、もち米団子の表面に薄く油を塗り、ベーキングトレイをオーブンに入れて、もち米団子が黄金色になるまで約10分間焼き、ベーキングトレイを取り出します。この方法の味は揚げ物に似ていますが、揚げ物ほどサクサクしていません。しかし、操作は簡単で安全であり、フライパンにくっついたり皮が破れたりする心配がないことが鍵です。

甘露餅米団子：ハハ、甘露餅米団子を作るには、まず元宵を揚げる必要があります。実は、原理は甘露芋と同じです。鍋に砂糖と適量の水を加え、弱火でゆっくりと水を加熱して砂糖を溶かし、砂糖が泡立ち、黄金色になるまで加熱し続けます。次に、揚げたもち米団子を鍋に入れ、砂糖と一緒に素早くかき混ぜ、鍋から素早く取り出して皿に盛り付けます。甘くておいしい砂糖漬けもち米団子の出来上がりです。

蒸し餅：お皿の底に蒸し布を敷き、油を薄く塗って、餅がくっついて崩れないようにします。餅を一つずつきれいに並べて蒸し器に入れます。約15分間蒸して出来上がりです。蒸し布を取り出し、お皿の上に直接置きます。そうすることで、食べるときに餅が布にくっつくことはありません。こうして作ったもち米団子は柔らかくて香りがよく、スープも入っていないので持ち運びにも便利です。

「衣付き」もち米団子：名前に騙されないでください。原理は実際には非常に簡単で、砂糖漬けのサンザシを作るのと同じです。前提条件は、もち米団子を事前に揚げ、ゴマをカリカリになるまで揚げ、砂糖を加えて加熱し、砂糖ペーストになるまで加熱し、ゴマともち米団子を加えて均等に転がしてから提供することです。一口ごとに甘く、ゴマ、もち米、餡の香りが絡み合って、美味しいです~~~

酒もち米団子：これは、ゆでたもち米団子のアップグレード版と言えます。まず、鍋に水を入れて沸騰させます。もち米団子を入れて調理します。酒を加えます（スーパーで既製のものを購入できます）。お好みに応じて砂糖を少し加えてもかまいません（加えなくてもかまいません）。卵を均等にかき混ぜ、もち米団子の鍋に卵スープのように注ぎます。水が沸騰したら食べられます。血液循環を促進し、瘀血を除去する効果があります。

上記の理解と紹介を通じて、元宵節に何を食べるべきかについて、皆さんがある程度理解できたと思います。同時に、上記の知識が皆さんのお役に立てば幸いです。同時に、このような素晴らしいお祭りを皆さんが楽しんで、家族のためにもっと美味しい料理を作ってほしいとも思います。