サーモンヘッドのレシピ

鮭の頭にはタンパク質が豊富に含まれています。この種類の魚の頭を食べる良い方法がいくつかあります。ただし、鮭の頭を調理するには簡単な方法を選択する必要があります。この方法は、鮭の頭の栄養成分をうまく保存でき、食べると味が非常に良くなります。したがって、鮭の頭を作るときは、その製造方法を習得する必要があります。

鮭の頭の調理法についてあまり知らない人が多いです。この料理はそれほど複雑ではありませんが、鮭の頭を作るときは、鮭の頭の調理がスムーズに進むように、使用する材料を準備する必要があります。

サーモンヘッド法：

鮭の頭のフライ

材料: 鮭の頭、塩、コーンスターチ、油

練習する

1. 鮭の頭を細かく切り、適量の塩と料理酒でしばらくマリネします。

2. コーンスターチをふりかける。

3. フライパンに油を熱し、魚の頭を入れて中火で両面がきつね色になるまで揚げます。

4. これで完了です。

クリスピーサーモンヘッドキャセロール

材料

鮭の頭半分、ニンニク1個、料理酒大さじ1杯、オイスターソース大さじ1杯、澱粉大さじ3杯、沙茶ソース大さじ1杯、シーフードソース大さじ1杯、料理酒

練習する

1. 鮭の頭を切り、料理酒大さじ1杯とオイスターソース大さじ1杯で20分ほどマリネします。

2. ニンニクの白い部分をスライスし、緑の葉を細かく切ります。

3. マリネした魚の頭をそれぞれ片栗粉につけて転がし、表面の余分な栗粉を払い落とします。

4. フライパンに油を熱し、魚の頭を揚げます。

5. 両面が黄金色になるまで揚げて出来上がり。

6. フライパンに油をひいてネギを炒めます。

7. 揚げた魚の頭と料理酒を加える

8. シーフードソースを大さじ1杯加える

9. 大さじ1杯のシャチャソースを加える

10. 水を少し入れて沸騰させる

11. キャセロールを熱し、魚の頭を中華鍋からキャセロールに移します。

12.蓋をして10分ほど煮る

13. 蓋を開けてニンニクの葉を散らし、蓋をして1分ほど煮込んでからお召し上がりください。

以上が鮭の頭の調理法の紹介です。調理法によって、材料の組み合わせにも多少の違いがあります。鮭の頭はさまざまな材料と組み合わせることができるので、鮭の頭を作るときは、自分の好みに合わせて作ることができます。こうすれば、食べても体に害はありません。これも注意すべき点です。