ザワークラウト冷凍豆腐の作り方

中華料理は奥が深く、さまざまな味覚を持つ人々の好みを満足させることができます。酸っぱい食べ物が好きな人もいるので、ザワークラウトは多くの人が好んで食べる食べ物になっています。ザワークラウト豆腐は誰もがよく知っています。これは誰もが好きな料理です。では、ザワークラウト豆腐はどのように作られるのでしょうか。一緒に学びましょう。

ザワークラウトと豆腐は、多くの人が好む珍味です。この料理は味が濃厚で、満腹感を得ることができます。では、ザワークラウトと冷凍豆腐はどのように作られるのでしょうか？作り方はどのようなものでしょうか？これを通して、詳しく見ていきましょう。

材料: 野菜 1/4 個、冷凍豆腐 1 ポンド、皮付き豚肉 50 グラム、ネギ少々、生姜少々、塩 4 グラム、水 500 ml

1. ザワークラウトを細切りにします。

2. 豚肉をスライスに切ります。

3. フライパンを熱し、油を入れ、豚肉を加えて油が出てくるまで炒めます。

4. ザワークラウトを加えて香りが出るまで炒めます。

5. 水、玉ねぎ、生姜、塩を加えて強火で沸騰させます。

6. 火を弱めて蓋をして15分間煮ます。

7. 次に冷凍豆腐を加えます。

8. 蓋をして10分ほど煮込んでからお召し上がりください。

冷凍豆腐と煮込んだザワークラウトの作り方のコツ

冷凍豆腐の作り方：一番簡単な方法は、切った豆腐をそのまま冷蔵庫の冷凍庫に入れて、固まったブロック状に凍らせることです。現在の気温であれば、切った豆腐をお皿に乗せてビニール袋に入れ、屋外に置いてしっかり凍らせ、冷蔵庫で保存するだけで大​​丈夫です。

北東部の漬物キャベツと骨を凍った豆腐と一緒に煮込んだもの

材料

豚の背骨1000g、東北の漬物キャベツ1袋、冷凍豆腐1箱、春雨1つかみ、玉ねぎ、生姜、コショウ、スターアニス、料理酒、塩、チキンパウダー

練習する

1. 鍋に冷水を入れ、豚の背骨を入れて強火で沸騰させ、出てきた泡を取り除き、豚の背骨を取り除きます。

2. 中華鍋に油を熱し、スターアニス、コショウ、玉ねぎ、生姜を加えて香りが出るまで炒め、豚の背骨を加えてまんべんなく炒め、料理酒を加えて骨がかぶるくらいのお湯を注ぎ、強火で沸騰させ、弱火で2時間煮込みます。

3. 凍った豆腐を切り分けて鍋に注ぎます。

4. 別の中華鍋に油を入れ、ザワークラウトを加えて炒めます。

5. 炒めたザワークラウトを鍋に加え、さらに20分間煮込みます。

6. 春雨を洗って鍋に入れ、10分間煮込みます。

7. 塩とチキンエッセンスを加えて味付けし、お召し上がりください。

ヒント

1.ザワークラウトを直接鍋に入れて煮込むことができます。最初に炒めて香りを良くします。中国東北部の人々は通常、炒め物に動物油と大豆油を使用します。動物油がない場合は、サラダ油を使用できます。私が購入したザワークラウトは事前に細切りにされており、味はかなり良かったです。

2. 購入した箱入り豆腐をそのまま冷蔵庫に入れて冷凍豆腐を食べることができます。

3. この料理はスペアリブを使って煮込むこともできますが、より本格的な味わいになる背骨を使うのが最適です。

上記の記事の紹介を通じて、誰もがザワークラウト凍豆腐についてある程度理解していると思います。これは非常においしい料理で、あらゆる年齢層に適していますので、自宅でおいしいザワークラウト凍豆腐を作ってみてください。作り方がわからない場合は、上で紹介したいくつかの方法を参照してください。