黒キクラゲとエリンギの炒め物

エリンギは貴重な食品として、常に人々の健康管理の最良の選択でした。エリンギに比べて、黒キノコは生活の中で最も一般的な菌類食品になりました。腐った木に寄生することがよくありますが、その栄養価はエリンギに劣っていません。それでは、エリンギと黒キノコの炒め物の全製造方法とプロセスを理解しましょう。

栄養価が高くておいしい 2 つの食品を組み合わせると、それがもたらす健康効果は同様に素晴らしいものになると思います。なぜなら、この 2 つの成分には非常に高い栄養価が含まれており、消化に良いだけでなく、体の免疫力を高めるのにも役立つからです。

主な材料: ベーコン半分、エリンギ1個、黒キクラゲ1つかみ

ニンジン 1本 青ニンニク 3個

調味料: サラダ油少々、チキンパウダー2グラム、薄口醤油少々、オイスターソース大さじ半分

エリンギを使った黒キノコの揚げ物の作り方

1.キノコを洗って3時間浸す

2.ベーコンをスライスして蒸す

3. エリンギとニンジンをスライスし、青ニンニクを細かく切る

4.フライパンに油を熱し、ベーコンを軽く炒め、エリンギと黒キクラゲを加えて炒める。

5. 次ににんじんを加えて火が通るまで炒め、青にんにく、オイスターソース、醤油を加えて味を調えて出来上がりです。

栄養上の利点

1. 白エリンギは、タンパク質、炭水化物、ビタミン、カルシウム、マグネシウム、銅、亜鉛などのミネラルを含む栄養素が豊富で、体の免疫機能を高め、抗がん、脂質低下、胃腸機能、美容効果があります。

2. 黒キクラゲは、タンパク質、鉄分、カルシウム、ビタミン、粗繊維が豊富で、おいしくて栄養価の高い食用キノコです。タンパク質含有量は肉に匹敵します。また、さまざまな有益なアミノ酸と微量元素も含まれています。栄養学者は、黒キクラゲを「野菜の中の肉」や「野菜の王様」と称賛しています。

エリンギと黒キノコはどちらも、人体に必要なタンパク質とさまざまな微量元素を非常に多く含んでいますが、脂肪含有量は比較的低いです。また、血中脂質を効果的に下げ、コレステロールを下げ、一部の心臓血管疾患を予防するなど、人々の健康に大いに役立ちます。