カプチーノとラテの違い

コーヒーは私たちの日常生活でよく使われる飲み物です。コーヒーを飲むことは人生観の表れでもあります。特にサラリーマンはコーヒーをよく飲みます。テレビを見ているとき、オフィスの人たちはコーヒーを飲むのが好きです。アメリカンコーヒー、ラテ、カプチーノなど、コーヒーにはさまざまな種類があります。カプチーノとラテの違いを知っていますか？普段はあまり区別していませんか？

コーヒーのような飲み物はとてもファッショナブルでスタイリッシュです。生活の質を追求する人にとっても欠かせないものです。コーヒーにはさまざまな味があり、体に良い効果がたくさんあります。では、カプチーノとラテの違いを知っていますか？

成分の違いと類似点

カプチーノとラテの材料は、ミルク、コーヒー、エスプレッソとまったく同じです。違いは、カプチーノのミルクフォームはカップの総量の少なくとも半分を占めるのに対し、ラテのミルクフォームはカップの総量の 10% を超えてはならないという点です。つまり、カプチーノは主にミルクのフォームで作られ、ラテは主にミルクで作られています。

見た目の違い

カプチーノのミルクフォームは、写真のようにカップの縁よりも高く、ふっくらと滑らかに見えます。カップを左右に振ってもコーヒーが溢れることはありません。ラテのミルクフォームは、通常カップの縁と同じ高さの薄いミルクフォームの層です。

味の違い

カプチーノは濃厚で濃密な食感と強いコーヒー風味が特徴です。一方、ラテはミルクの風味が強く、比較的軽いコーヒー風味です。 中国のバリスタたちがカプチーノとラテが何であるかを注意深く学び、ラテとカプチーノを混同したり、傲慢にも両方に同じラテアートを施したり、ラテアートの腕前を誇示することだけに気をとられ、本末転倒になってカプチーノの魂を失わないように願っています。

ラテコーヒーのレシピ

方法：道具と材料を使用する。

深煎りコーヒー豆（マグカップ1杯あたり約7mlのコーヒー粉）

イタリアのコーヒーマシン

シロップ

1.カップをお湯に浸します（カップを温めます）。

温度が上がったら余分な水を捨ててご使用ください。もっと簡単な方法は、エスプレッソを抽出するときにカップの温度が必要なレベルに達するように、エスプレッソ マシンの加熱ゾーンにコーヒー カップを置くことです。

2.深煎りのコーヒー豆を挽いた後、コーヒー粉をタンパーに注ぎ、粉タンパーでコーヒーを平らにならし、エスプレッソマシンの抽出口にタンパーを置き、エスプレッソを抽出します。抽出する際は、エスプレッソ内のオイルがより完全に形成されるように、抽出口をマグカップの壁面にできるだけ近づけるようにしてください。抽出時間は実際の充填圧力に応じて通常 20 ～ 25 秒です。抽出量は30mlでした。

3. オリジナルラテを作る場合は、抽出したエスプレッソにチョコレートシロップを加えることができます。個人の好みにもよりますが、一般的には6〜8mlが適切です。バニララテなど他の味のラテを作る場合は、バニラシロップを加えて、先ほどと同じポイントに注意しましょう。

4. 適量のミルクを取ってエスプレッソマシンのスチームノズルの下に置き、ミルクとミルクフォームの高温混合物を作ります。温度をできるだけコントロールするようにしてください。90度を超えると、ミルクが沸騰し、ミルクフォームが完全に壊れてしまう可能性があります。

5. ミルクとミルクフォームを混ぜたものを上下に振って、ミルクフォームができるだけ上部に集中するようにします。こうすることで、比率をコントロールしやすくなります。濃いミルクフォームはスプーンで削り取ります。濃いミルクフォームは味を損なうだけでなく、最終的なコーヒーの見た目にも影響します。

6. ミルクとミルクフォームの混合物を適切な割合で振って、ミルクフォームとミルクが完全に混ざっていることを確認します。

7. 最後に、ミルクとミルクフォームをエスプレッソに均等に注ぎ、流量を調節してラテアートを作り、イタリアンラテの完成です。

誰もがカプチーノとラテの違いを知っているべきです。今や私たちは人生の専門家となり、コーヒーについてよりよく理解しています。知識豊富な人のふりをすることもできます。実際には、コーヒーを飲むときに注意すべき点がまだいくつかあります。誰もがコーヒーを飲む方法を理解し、自分でコーヒーを作ることを学ぶべきです。