スキムミルクを飲むことの利点

脱脂乳とは、脂肪分が1%未満の牛乳のことです。この種類の牛乳の生産は、現代人の「高タンパク・低脂肪」の栄養ニーズを満たしています。現代人は、エネルギー補給を牛乳だけに頼るのではなく、牛乳に含まれる良質なタンパク質に注目することが多く、脂肪分の少ない低脂肪牛乳、脱脂乳になることを望みます。

脱脂乳の出現は、人々の食生活の健康に対する特別なニーズによるものです。中高年の方やダイエットをしたい女性など、誰もが栄養を補給できるだけでなく、脂肪の摂取も効果的に抑えられる「理想の食品」だと考えています。しかし、牛乳を脱脂する過程で、健康に良い脂溶性ビタミンも失われてしまいます。スキムミルクを飲むとどんなメリットがあるのでしょうか？見てみましょう。

1. 血圧を下げる

高血圧の発生は、血液中のナトリウムとカルシウムの比率がバランスしているかどうかに関係しています。血液中のナトリウム濃度が高すぎ、血液中のカルシウム濃度が低すぎると、血圧が著しく上昇します。したがって、カルシウムを豊富に含む食品を摂取すると、血圧を安定させるのに役立ちます。

最も効果的で一般的に使用されているカルシウムサプリメントは、牛乳と乳製品です。これらの食品はカルシウムが豊富であるだけでなく、他のミネラルやビタミンも豊富に含まれています。

牛乳を選ぶ際、高血圧の患者は脂肪、特に飽和脂肪の摂取を減らすことができるスキムミルクを選ぶことが推奨されます。ヨーグルトはカルシウム補給にも最適です。カルシウムを補給できるだけでなく、ヨーグルトに含まれるさまざまな有益な細菌が腸の働きを調整します。あらゆる人に適していますが、特に高血圧の高齢患者に適しています。高血圧の患者は、チーズ、牛乳豆腐、牛乳皮などももっと食べることができます。

2. がん予防

牛乳に含まれるビタミンAは、人体の扁平上皮癌やその他の細胞癌の退縮を引き起こし、人体の抗腫瘍免疫システムを刺激します。ビタミンCは、内因性ニトロソアミンの合成を抑制し、発がん性化合物が人体組織細胞に及ぼす影響を抑制します。カルシウムは、結腸粘膜の増殖を変化させ、結腸癌の発生を減らします。牛乳の脂肪含有量は発がん性の決定要因です。全乳の脂肪含有量は脱脂乳の 4 倍です。牛乳の脂肪は動物性脂肪であり、カロリーを供給できます。カロリーと動物性脂肪の過剰摂取は、乳がん、大腸がん、肺がん、前立腺がん、子宮頸がん、子宮内膜がんと関連しています。

専門家らはまた、脱脂乳は特定の特別なグループの人々にとってより優れた健康効果があると指摘した。ただし、スキムミルクは誰にでも適しているわけではないので、気軽に飲まないでください。スキムミルクは、自分の体調に合わせて飲むといいでしょう。