クリスピーミルクとは何ですか？

我が偉大な中国は古代から現代まで五千年以上の歴史を持っています。この長い過程において、中国は料理を含めて徐々に強くなっていった。クリスピーミルク料理は、この国の緩やかな成長の産物である。中国にはおいしい食べ物がたくさんあります。おそらく多くの人にとって、クリスピーミルクとは何でしょうか? 頭の中にイメージがありません。唯一推測できるのは、それがクリームでできているはずだということです。

厳密に言うとクリームではなく、生乳がクリスピーミルクの重要な原料の一つです。中国は非常に大きな国なので、クリスピーミルクを食べたことがない人が多いのは当然であり、一般の人々がクリスピーミルクについて知らなければ、どこで食べられるかさえ分からないでしょう。それでは、クリスピーフレッシュミルクとは何かを詳しく見てみましょう。

クリスピーフレッシュミルクは漢民族の特製スナックです。外は金色で、中は白く、外はカリカリ、中は柔らかくて柔らかいです。 牛乳：牛乳にはタンパク質、ビタミン、カルシウム、カリウム、マグネシウムなどのミネラルが豊富に含まれており、肌の乾燥やくすみを防ぎ、肌を白く輝かせます。また、カルシウムを補給できるため、重度のカルシウム欠乏症の人、子供、高齢者、イライラしやすい人、目の不自由な人、仕事のプレッシャーが大きい女性に適しています。牛乳は味が甘く、性質は中性でやや冷たく、心臓、肺、胃の経絡に入り、虚弱を補い、肺と胃に利益をもたらし、水分の生成を促進し、腸を潤す効果があります。 卵白：卵白にはタンパク質、8種類の必須アミノ酸、少量の酢酸が豊富に含まれており、肌の潤滑性を高め、肌の弱酸性の性質を保護して細菌感染を予防します。

クリスピーミルクの作り方は以下の通りです。

材料: 牛乳 1 斤 (水を加えないでください)、コーンスターチ 2 両、砂糖 1 両、卵白 6 個、小麦粉 1.5 斤、塩、ベーキングパウダー 1 杯 (揚げ用)、油 2 斤 (揚げる場合は、それほど多く使用する必要はありません。ピーナッツオイルを使用することをお勧めします。香りがよいです)

製造工程:

1. 大きめのスープボウルに牛乳、砂糖、コーンスターチ、卵白を入れてよく混ぜます。

2. 鍋に注ぎ、沸騰したら弱火にし、ペースト状になるまでゆっくり炒め、すくい上げて皿に広げて冷まし、冷蔵庫の上段の網に入れて冷えて固まったら取り出して切り分けます。

3. 小麦粉に油3両、水半ポンド、塩、ベーキングパウダーを加え、ボウルでよく混ぜ、揚げるミルク用のカリカリの衣を作ります。

4. フライパンに油をたっぷり入れ、60% まで熱します。油が熱くなりすぎないように注意してください。次に、カットしたアイスミルクケーキを生地に入れて、サクサクの生地に転がします。フライパンに 1 つずつ入れて、黄金色になるまで揚げます。その後、皿に盛り付けて食べます。

中医学では、卵白はやや冷たく、清らかなエネルギーを持っているとも考えられています。気を補い、肺を潤して喉の痛みを和らげ、熱を取り除いて解毒し、老化を遅らせる効果があります。

したがって、上記のクリスピーフレッシュミルクについての詳細な紹介を通じて、ほとんどの人がクリスピーフレッシュミルクのこのおいしい料理を理解したと思います。ただし、新鮮な牛乳は美味しく、栄養価も特に高いのですが、新鮮な牛乳のカロリーと脂肪分は非常に高いので、健康のためには少量を食べる方が良いということを強調しておく必要があります。