涼皮のカロリー

涼皮は小麦粉と澱粉で作られており、冷たい食べ物なので夏に食べるのに適しています。小麦粉を使った食べ物は消化に非常に役立つことは知られていますが、頻繁に食べると体重が増える可能性があります。脂肪分が多いからといって食べ物が太るわけではありません。人体に必要な標準カロリーよりもカロリーが高い食べ物も太る原因になります。

そのため、食べ物を食べた後に太ってしまうのが心配な人は、食べる前にまずカロリーを把握し、正しく食べるようにしましょう。どんな食べ物を食べるにしても、その性質、栄養価、カロリーなどを知っておく必要があります。では、涼皮にはどれくらいのカロリーがあるのでしょうか？

涼皮は陝西省の漢民族の特製スナックの一つで、陝西涼皮とも呼ばれています。良皮は米麺の皮と小麦麺の皮の2種類に分けられます。米麺の皮は実際には米の皮です。河南省濮陽には、別の種類の巻き冷麺があります。

麺は漢中小吃の「四大奇観」の第一として知られています。漢中冷麺は秦の始皇帝の全盛期（紀元前231年 - 紀元前213年）に始まったと言われています。朱世三と貢ぎ物は秦鎮に来て秦の始皇帝に金を献上した。秦の始皇帝は麺を食べて美味しかったと絶賛し、漢中地方からの貢物は米と冷麺のみとするよう命じた。涼皮という軽食は次第に人々の間で人気が高まり、一般的な食事になりました。

冷麺のカロリー（可食部100グラム基準）は117kcal（489キロジュール）で、単位カロリーとしては比較的低いです。冷麺100グラムあたりのカロリーは、中国栄養学会が平均的な成人の健康維持のために推奨する1日の総カロリー摂取量の約5％に相当します。

冷麺は、浸漬、精製、濾過、熟成、冷却、販売の工程を経るすべての澱​​粉含有製品（貴朝米、高度精製小麦粉、ジャガイモ、豆など）の範疇に入ります。

栄養情報

麺類を食べると、冬は体を温め、夏は体を冷やし、春は疲労回復、秋は湿気を取り除くことができ、四季折々に適した希少な天然、グリーン、無公害の食べ物と言えます。 『本草綱目』には、米は脾臓を養い、小麦は心臓を養うとある。漢中麺皮は良皮とも呼ばれ、原料によって呼び名が異なります。米で作ったものは米麺皮とも呼ばれ、良皮とも呼ばれ、小麦粉で作ったものはグルテン麺皮と呼ばれます。味によって、漢中麺皮と秦鎮麺皮に分けられます。漢中麺皮は秦鎮麺皮よりも新鮮で滑らかで味が良いため、より有名です。

冷麺のカロリーは他の食品に比べて非常に低いです。冷麺を食べることで、私たちの体に必要なタンパク質栄養素を補給することができます。また、カロリーが低いので、太るのが心配な人でも冷麺を食べることができます。夏に冷たい麺を食べると涼しくなります。