卵とトマトの麺

卵とトマトの麺は、私たちにとってとても簡単に作れる麺料理です。卵とトマトの麺に使われる材料はとてもシンプルです。トマト、卵、麺だけが必要です。卵とトマトの麺に使われる3つの材料は、日常生活でとても簡単に見たり買ったりできるので、卵とトマトの麺のコストもとても低く、自宅で簡単に卵とトマトの麺を作ることができます。

卵とトマトの麺は、トマトが赤く、麺と卵が黄色いので、見た目がとてもきれいです。みじん切りにしたネギを加えると、さらに色がきれいになります。卵とトマトの麺は、見た目が美しいだけでなく、栄養価も高いです。

方法1

材料：

麺、トマト、卵、塩、MSG、ごま油、生姜スライス、ネギのみじん切り、コリアンダー、ピーナッツ油、醤油、唐辛子粉、ピーマン、キノコ。

ステップ：

1. トマト2個を洗ってスライスし、ピーマン1個を洗ってさいの目切りにし、マッシュルームを適量さいの目切りにし、卵2個をつぶし、卵液に塩を加え、古い生姜を1片刻みます。

2.フライパンに油を入れ、卵液を熱した油に注ぎ、卵の花が咲くまで揚げて、お召し上がりください。

3. 油を熱し、みじん切りにしたネギとショウガを香りが出るまで炒めます。トマトを加え、トマトから水分が出るまで炒めます。卵黄を加え、しばらく炒めます（トマトが酸っぱすぎると思われる場合は、少量の砂糖を追加できますが、ほんの少しだけです）。次に、角切りにしたピーマンと角切りにしたキノコを順番に加えます。

4. 次に水を加えて風味が出るまで煮ます（スープを作るときよりも少し多めの水でかまいません）。約 5 分間煮てから麺器に注ぎ、塩（多めの塩）、醤油、コショウパウダー、MSG、ごま油を加えます。

5. 別の鍋に水を入れて麺を茹でます。麺が茹で上がったら、ボウルにトマトスープを入れて盛り付け、コリアンダーをふりかけます。とても美味しいですよ！

ヒント：

個人の好みに応じて、麺スープに他の調味料を加えて、独特で栄養価の高いトマトと卵の麺を作ることもできます。

トマト卵麺の調理方法も非常に簡単で、便利で、時間も節約できるので、サラリーマンやお母さんたちに人気があります。

方法2

原材料: 麺、トマト、塩、MSG、みじん切りネギ、コリアンダー。

ステップ：

1. フライパンに油を熱し、みじん切りにしたネギを加えて香りが出るまで炒めます。トマトを加えて汁が出てくるまで炒めます。

2. トマトが炒め終わったら、大きめのボウルに水を入れます。（麺類に使うスープの量よりも多めの水を入れる必要があることに注意してください）

3. お湯が沸騰するのを待たずに、麺を投入します。

4. 麺が柔らかく茹で上がったら、スープに入れてお召し上がりください。