小豆ミルクアイスの作り方

小豆には多くの効能があり、消化を促進します。牛乳は誰もが好きな飲み物です。小豆は穀物の一種で、人体に多くの効能があります。その効果と栄養価は、現在の温室製品シリーズよりもはるかに優れています。牛乳は子供だけでなく、大人にも愛されています。あらゆる年齢の人に非常に適した飲み物です。では、小豆ミルクアイスの作り方は？

小豆ミルクアイスの作り方は以下の通りです。

小豆は、赤豆や紅豆とも呼ばれ、栄養価の高い粗粒の豆です。本草綱目では、小豆は「心の谷」と呼ばれています。利尿作用、むくみ解消、解毒作用、血圧低下、血中脂質低下、血糖値調整などの効果があり、心臓病、腎臓病などに非常に有効です。また、小豆には葉酸が豊富に含まれており、授乳効果も高く、妊婦さんにも有益な食品です。 黒砂糖は高度に精製されていないショ糖です。白砂糖よりも栄養価が高く、微量元素やミネラルが豊富で、カルシウム含有量は白砂糖の10倍です。伝統的な中国医学では、黒砂糖は性質が温かく、気力を強め、胃の不快感を和らげ、食べ物を消化する効果があると信じられています。脾臓を強化し、胃を温め、血液循環を促進し、風邪を消す効果もあります。 ミネラルウォーターは人体に必須の微量元素やミネラルなどの健康因子が豊富に含まれており、人体の自然な状態に最も近い水です。微量元素の吸収率に関して、ミネラルウォーターでは水に溶けている微量元素の吸収率が90％以上と高いです。ミネラルウォーターの効能は、精製水やミネラルウォーターでは代替できません。そのため、飲み物を作る際には、普通の水の代わりにミネラルウォーターを使用するようにしましょう。

小豆500g、黒砂糖200g、牛乳500ml、ミネラルウォーター1000ml、練乳20g

1. 氷の中にミネラルウォーターを注ぎ、冷蔵庫に入れます。

2. 小豆を洗って鍋に入れ、1000mlの冷水を加えて2時間浸します。その後、鍋をコンロに移し、強火で沸騰させ、弱火で30分煮ます。

3. 小豆が割れるまで煮えたら、黒砂糖を加えてスープがとろみがつくまで煮ます。火を止めて冷まし、練乳を加えてよく混ぜます。

4. 凍った氷を取り出し、かき氷器またはかき氷機能付きのブレンダーで氷のかけらを作り、カップに入れて小さな山のように積み上げます。

5. カップにミルクを注ぎ、氷が完全に浸からないように注意し、「丘」の上に小豆を適量振りかけます。

ヒント

1. 小豆をあらかじめ浸しておくと調理時間が短縮できます。浸していない場合は、適宜調理時間を延長してください。

2. 小豆を煮るときは、鍋がくっつかないように、時々スプーンでかき混ぜます。小豆があんこにつぶれないように、あまり激しくかき混ぜないでください。

3. 黒砂糖がない場合は、普通の白砂糖でも大丈夫です。また、黒砂糖は最後に加える必要があります。砂糖を早めに加えすぎると、小豆が煮えにくくなります。

ここまで、小豆ミルク氷の作り方を詳しく説明してきました。作り方によって小豆ミルク氷の味が決まりますが、その効果はまったく損なわれません。小豆ミルク氷は味が良いだけでなく、夏には欠かせない飲み物でもあります。夏には間違いなく人々に求められ、好まれるでしょう。