黒もち米と黒米の違い

多くの友人は、黒米は黒いもち米だと思っており、その違いはわかりません。しかし、私たちが伝えたいのは、黒米は見た目が真っ黒で、形が私たちの米に非常に似ているということです。湿気を取り除くのに使用でき、理想的な食品療法製品です。黒もち米のような食べ物は、見た目も黒ですが、形は楕円形です。栄養価は黒米と大きく異なります。このことを知っていただければ幸いです。

黒米には豊富な栄養素と微量元素が含まれており、黒米とも呼ばれています。黒もち米は腎臓を養い、精力を高め、滋養強壮効果があり、黒真珠とも呼ばれているため、この2つの食品の違いは簡単に区別できるはずです。

黒米は見た目が真っ黒で、黒いビーズのようで、わが国の米の中でも宝物です。昔は「貢米」と呼ばれていました。栄養価は普通の白米よりも高く、黒米とも呼ばれています。イネ科の黒米の穀粒で、しっとりしていて、味は甘く、栄養価と薬効が高く、理想的な食事療法製品です。

栄養価

普通の白米には100グラムあたり6〜8グラムしか含まれていないのに対し、玄米には100グラムあたり11.3グラムのタンパク質が含まれています。タンパク質には必須アミノ酸も8種類も含まれており、そのうちリジンは白米の2～2.5倍です。さらに、さまざまなビタミンや、亜鉛、鉄、モリブデン、セレンなどの必須微量元素も含まれています。

黒もち米は栄養価と薬効が豊富なことから「黒真珠」とも呼ばれています。伝統的な中国医学の理論によれば、「黒は腎臓に入り、腎臓が強いということは若々しく元気であることを意味する」とされており、滋養強壮、健康、薬効があると考えられています。貴州省農業学院が実施した黒もち米17品種と白もち米5品種の分析・比較の結果によると、黒もち米のタンパク質、リジン、リボフラビン含有量は白もち米よりも高いことが分かった。

一般的に言えば、黒もち米の栄養価は白もち米よりもはるかに高いです。白もち米と比べて、黒もち米を食べると、出産後に衰えた体を養い、母乳を増やして赤ちゃんを育てるのに役立ちます。黒もち米は産後の女性に優れた栄養効果をもたらすだけでなく、慢性疾患患者、回復期患者、体力低下患者にとって優れた滋養強壮剤でもあります。そのため、長年にわたり、地元の農民、特に少数民族にとっては、祭りを祝ったり、来客に贈り物として贈ったりする宝物となっています。

生活の中で黒米と黒もち米の見分け方を知っていれば、その薬効を正しく利用することができ、いくつかの病気の予防に大いに役立ちます。より多くの友人に両者の違いを知ってもらうために、周囲の人々がある程度の常識を理解できるように、この記事をより頻繁に宣伝することをお勧めします。