韓国風野菜炒めの作り方

経済の発展に伴い、我が国と他国との交流が増加しました。そのため、食品に関しても、国同士のコミュニケーションが盛んになっています。インターネットの助けもあって、他国からの食品を入手するのは非常に簡単になりました。そのため、フレンチトースト、日本料理、韓国のバーベキューなど、他国の食材を使った調理法が数多くあります。次は韓国風野菜炒めの作り方を紹介します。

韓国風野菜炒めの作り方は実はとても簡単ですが、必要な野菜が多すぎて複雑すぎるのが問題です。自分で選んで、自分の好みに合ったものを選ぶことができます。韓国の野菜炒めの材料には、一般的に春雨、キクラゲ、椎茸、ハムなどが含まれます。

材料

韓国のサツマイモ春雨「ボーイ・オア・タンブラー」

ピーマン、ピーマン、ヒラタケ、キノコ、ニンニクのみじん切り

食用油、ごま油、醤油、少量の砂糖、ごま

練習する

1. 春雨を冷水に30分浸し、半分に切り、少量の塩と油を入れた沸騰したお湯で茹でて水気を切ります（冷水で冷やさないでください）

2. フライパンに少量の油を入れ、春雨、ごま油、少量の醤油、塩を加えて数回炒めます（炒めた春雨は1日弾力を保ちます）。

3. ヒラタケを千切りにし、少量の塩を加えた沸騰したお湯で茹でて水を切ります。

4. フライパンに少量の油を入れ、ヒラタケと少量の塩を加えて炒めます。次に黒キクラゲを加えて数回炒め、置いておきます。

5. ピーマンとピーマンを千切りにします。

6. フライパンに少量の油を入れ、千切りにしたピーマン、千切りにしたフルーツペッパー、少量の塩を加え、数回炒めて置いておきます。