澄まし鍋の素のレシピは何ですか

澄んだスープの火鍋ベースのレシピ、みんなが火鍋を食べるのが好きだと思います。特に人が多いときは、みんなが一緒に座って幸せで、火鍋もとてもパワフルで、食べるととてもさわやかです。考えてみてください。火鍋を食べるのは本当に人生で大きな楽しみです。私たちは通常、火鍋レストランに行って食べますが、実は、家で火鍋を食べるのも良い選択です。では、澄んだスープの火鍋ベースのレシピ、ご存知ですか？今日は火鍋の材料の選び方をお伝えします！

1. 材料の選択（5人分）

材料：

250グラムの胃袋と鴨の足、100グラムの牛の喉肉、200グラムの牛肉、豚肉、ランチョンミート、150グラムの鴨の腸、200グラムの豆の芽、150グラムのキノコ、ネギ、浸した春雨。ほうれん草100グラム、ヒラタケ1人前、冬瓜300グラム。

賦形剤:

鶏肉500g、豚バラ肉、豚骨、生姜25g、鶏胸肉75g、

特徴：

澄まし湯火鍋は伝統的な四川の火鍋です。主に澄まし湯をマリネとして使用し、さまざまな調味料を加えることで、鍋の味は非常に美味しく、食欲を無限に引き立てます。特に女性と高齢者に愛されています。辛い食べ物が苦手な人も、四川の澄まし湯火鍋をとても気に入っています。

やり方：

1. 最初のステップはマリネを作ることです。鶏肉、豚スペアリブ、豚骨を沸騰したお湯に入れます。もちろん、煮込む前に鶏肉、豚スペアリブ、豚骨を洗う必要があります。水を沸騰させた後、鍋に入れて、水道水3000グラムを加え、強火で沸騰させ、骨の泡を取り除き、弱火で美味しくなるまで煮込みます。その後、約300グラムをすくい取り、冷めた後、鶏の胸肉と豚の赤身肉をピューレ状に叩き、新鮮なスープでピューレを溶かし、新鮮なスープを沸騰させます。

2.その他の材料の処理：筋膜を剥がし、切り、スライスし、茎を切り、すすいだ後、胃袋は基本的に使用できます。牛肉と豚肉は大きく薄く切る必要があり、肉のスライスの間につながりがあってはなりません！アヒルの腸は粘液を取り除くために塩で消毒し、水で洗い、油っぽい部分を取り除きます。

麺をひっくり返して取り出し、沸騰したお湯にしばらく入れてからスライスし、皮をむく、野菜を洗うなど、他の材料の基本的な操作方法に従ってください。

3. 食べ方：食べるときは、まずアヒルの足を鍋で茹でます。調味料皿を用意し、ごま油、すりおろしたニンニク、塩、MSGなどを加えます。最初に肉を食べ、次に野菜を食べ、好きなように食べてください。

1. 材料の選択（5人分）

材料：

250グラムの胃袋と鴨の足、100グラムの牛の喉肉、200グラムの牛肉、豚肉、ランチョンミート、150グラムの鴨の腸、200グラムの豆の芽、150グラムのキノコ、ネギ、浸した春雨。ほうれん草100グラム、ヒラタケ1人前、冬瓜300グラム。

賦形剤:

鶏肉500g、豚バラ肉、豚骨、生姜25g、鶏胸肉75g、

特徴：

澄まし湯火鍋は伝統的な四川の火鍋です。主に澄まし湯をマリネとして使用し、さまざまな調味料を加えることで、鍋の味は非常に美味しく、食欲を無限に引き立てます。特に女性と高齢者に愛されています。辛い食べ物が苦手な人も、四川の澄まし湯火鍋をとても気に入っています。

やり方：

1. 最初のステップはマリネを作ることです。鶏肉、豚スペアリブ、豚骨を沸騰したお湯に入れます。もちろん、煮込む前に鶏肉、豚スペアリブ、豚骨を洗う必要があります。水を沸騰させた後、鍋に入れて、水道水3000グラムを加え、強火で沸騰させ、骨の泡を取り除き、弱火で美味しくなるまで煮込みます。その後、約300グラムをすくい取り、冷めた後、鶏の胸肉と豚の赤身肉をピューレ状に叩き、新鮮なスープでピューレを溶かし、新鮮なスープを沸騰させます。

2.その他の材料の処理：筋膜を剥がし、切り、スライスし、茎を切り、すすいだ後、胃袋は基本的に使用できます。牛肉と豚肉は大きく薄く切る必要があり、肉のスライスの間につながりがあってはなりません！アヒルの腸は粘液を取り除くために塩で消毒し、水で洗い、油っぽい部分を取り除きます。

麺をひっくり返して取り出し、沸騰したお湯にしばらく入れてからスライスし、皮をむく、野菜を洗うなど、他の材料の基本的な操作方法に従ってください。

3. 食べ方：食べるときは、まずアヒルの足を鍋で茹でます。調味料皿を用意し、ごま油、すりおろしたニンニク、塩、MSGなどを加えます。最初に肉を食べ、次に野菜を食べ、好きなように食べてください。

以上が、澄まし汁の鍋の素のレシピの紹介です。鍋は辛いものでも澄まし汁でも、お好みに合わせて選べます。でも、どんな味でも、おいしく食べられます。澄まし汁の鍋の素の作り方は比較的複雑ですが、おいしい鍋の素を作って、家族に気に入ってもらえると信じています。