豚赤身肉のレシピ

昔、豚は農家によって野生で飼育されていました。彼らが食べられる食べ物は非常に限られており、ほとんどの場合、彼らは草と山菜しか食べませんでした。豚の品種も良くありませんでした。小さな豚をたった1年で大きく太った豚に育て、豚は脂肪をたくさん持っていました。最近では豚の品種改良が進み、一般的にはイノシシや家畜の豚の子孫が使われています。豚は赤身が多く、現代人の味覚に合っています。今では赤身の豚肉を好む人が増えています。

赤身の豚肉は栄養価が高く、人体にとって必須の要素を多く含んでいます。これらの要素は赤身の豚肉にのみ含まれており、他の食品には含まれていないため、誰もが定期的に赤身の豚肉を食べるべきです。赤身の豚肉を調理する方法はたくさんあります。赤身の豚肉を調理する方法の完全なリストを以下に示します。

材料: 赤身肉 1 枚、塩ゆで卵 2 個、生姜 3 枚、残りご飯 1 杯、青菜 1 個、チキンエッセンス、塩、コショウ、みじん切りにしたネギ。

練習する：

1.豚肉を薄切りまたは細切りにし、料理酒と澱粉を加えて10分ほどマリネする。

2. 残ったご飯を鍋に入れ、たっぷりの水を加えて強火で沸騰させ、中火で煮る。

3. この10分の間に、保存した卵の殻をむいて小さく切り、野菜を洗って細切りにする。

4. MSGを少量の水で溶かします。チキンパウダーを使用する場合は、この手順を省略してください。

5. ご飯がとろみがつくまで炊き上がったら、生姜のスライスとマリネした豚肉を加え、刻んだ塩ゆで卵を加えます。

6. お粥がとろみがついたら、みじん切りにした野菜、塩、チキンエッセンス、コショウを加えてよく混ぜます。

方法2:

材料：ジャポニカ米100グラム、塩漬け卵2個、赤身肉80グラム、塩大さじ1、コーンスターチ10グラム、薄口醤油大さじ1、チキンエッセンスと白胡椒パウダー少々、水1000グラム、ネギ適量。

練習する：

1. 保存した卵の殻をむいて小さく切り、赤身の肉を細かく刻み、塩、コーンスターチ、薄口醤油を少々加えてよく混ぜます。

2. 沸騰した白粥に保存した卵とひき肉を加え、塩を加えて肉に火が通るまでかき混ぜ、火を止め、少量のチキンエッセンスと白胡椒パウダーを加えて味付けします。器に注ぎ、みじん切りにしたネギを散らせば、香り豊かで美味しい塩卵と赤身肉のお粥の完成です！

暇なときや仕事が終わったあと、私は家族や自分のために赤身肉のお粥を一鍋作ります。特に冬、外は冷たい風が吹き、雪が舞うとき、家族全員が熱い赤身肉のお粥を飲みながら、おしゃべりしたり笑ったりします。家族の幸せは言葉では言い表せません。夏には、事前に準備した赤身肉のお粥を冷蔵庫に入れておけば、アイスクリームを食べるよりも良いです。