餅の作り方

餅は多くの人が自宅で作る家庭料理ですが、すべての家庭で本格的な餅を作れるわけではありません。どうすれば本格的な餅を作ることができるのでしょうか？チャーハン、揚げ餅、餅など、人によって意見が異なると思います。私たちは皆、それらを餅と呼ぶことができます。したがって、餅の作り方は人によって異なり、異なる場所で作られる餅も異なります。

餅にはさまざまな種類がありますが、現在では一般的には揚げ芋餅にするのが好まれています。これは主に、揚げ芋餅の作り方が比較的簡単で、材料も非常に一般的であり、作られた餅は非常においしいためです。次に、揚げ芋餅の主な作り方を学びましょう。

材料：サツマイモ500g

付属品：ナツメ（乾燥）100g、もち米粉200g、

調味料：サラダ油50g、白砂糖50g、エッセンス2g

フライドポテトライスケーキの特徴：

外はカリカリ、中はふんわり柔らかく、甘くて美味しいです。

じゃがいも餅の作り方：

1. サツマイモを洗って蒸し、皮をむいて細かいペーストになるまでつぶします。

2. もち米粉と適量の水を加え、均一にこねて細長く伸ばします。

3. それぞれを25cmの長さに切り、直径7cmのケーキ型に丸める。

5. 中華鍋を火にかけ、サラダ油を注ぎ、じゃがいも餅を入れます。

6. 弱火で両面がきつね色になり中まで火が通るまで揚げ、フライパンから取り出してお召し上がりください。

揚げ芋餅を作る際のヒント：

ナツメペーストの作り方：適量のナツメを取り、水を加えて煮て、ペースト状に潰し、ふるってナツメペーストを作ります。

以上が揚げ芋餅の作り方です。作り方は難しくなく、揚げ芋餅の主な材料も比較的シンプルです。必要なのはサツマイモ、干しナツメ、もち米粉だけです。揚げ芋餅が好きな方はぜひ試してみてください。