どら焼きの作り方

どら焼きは皆さんご存知ですよね？テレビでどら焼きの関連広告を多かれ少なかれ見たことがあるのではないでしょうか？「パンパンどら焼き、おしゃれでおいしい」など。これらのキャッチフレーズはシンプルでキャッチーであると同時に、どら焼きのおいしさを表現しており、観る人は思わず買って試さずにはいられません。これまでどら焼きを食べたことのない友人も、もっと食べたくなり、ますます恋しくなります。

どら焼きは世界中で多くの人に愛されている人気の珍味です。実は、どら焼きは購入できるだけでなく、料理好きの中には自宅で作れる人もいます。これからどら焼きの作り方をお伝えしますので、聞いてください。

1. 卵を泡立て、砂糖を加え、さらに泡立て、サラダ油を加え、最後に蜂蜜を加えます。この段階で卵液を2倍の大きさになるまで泡立てても、そのままでも構いません。泡立てると、どら焼きがよりふわふわになります。

2. 小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけて入れる

3. 切り分けて生地に均等に混ぜる

4. 生地が少し濃いので、30〜50mlの水を加えて生地を薄めます。

5. 生地を持ち上げて自然に垂らします。乾きすぎたり薄すぎたりするのはよくありません。写真のようにちょうど良いです。

6.フライパンを用意し、弱火にかけ、スプーン一杯の生地を入れてゆっくり焼く。

7. 生地が膨らみ始め、気泡が現れ、生地がほぼ成熟した状態になります。

8. 穴があいている場合は、裏返してしばらく焼いてからお召し上がりください。

9. 生地の間にあんこを敷き詰め、生地同士をくっつけて完成。[2]

この記事を読めばどら焼きの作り方がなんとなく分かると思います。どら焼きのメインは小豆なので、美容効果もあるんです。上で紹介した作り方を覚えたら、もう迷わずキッチンへ駆け込みましょう。おいしいどら焼きが私たちを待っています。