干し豆腐とピーマンの炒め物

唐辛子入り揚げ干し豆腐は、非常に一般的な家庭料理です。唐辛子入り揚げ干し豆腐の作り方は実に簡単で、この料理の材料も非常に一般的です。しかし、唐辛子入り揚げ干し豆腐のこの小さな料理には、非常に優れた健康効果があります。したがって、高価な強壮剤を探す必要はありません。時には、シンプルな家庭料理も非常に健康的になることがあります。

干し豆腐の唐辛子炒めの作り方はとても簡単です。干し豆腐の唐辛子炒めの原材料、つまり干し豆腐と唐辛子を用意するだけです。もちろん、調味料も欠かせません。干し豆腐の唐辛子炒めを作るには、ネギ、ラード、澱粉などの副材料が必要です。

1. 原材料

乾燥豆腐300g、唐辛子（青唐辛子）50g

2. 調味料

ネギ5g、生姜5g、料理酒10g、醤油15g、塩3g、MSG2g、砂糖2g、デンプン（エンドウ豆）8g、ラード（精製）40g

3. 調理方法

1. 豆腐を幅1cm、長さ5cmの細切りにし、唐辛子は輪切りにする。

2. 中華鍋にラード30gを入れて熱し、みじん切りにしたネギとショウガを加えて色が変わるまで炒めます。

3. 料理酒、醤油、精製塩、砂糖、古いスープ200グラムを加えます。

4. 乾燥豆腐を加え、火が通ったら唐辛子のスライスとMSGを加えて炒めます。

5. 15グラムの湿った澱粉（8グラムの澱粉と水）でとろみをつけ、残りのラードを注ぎ、よくかき混ぜて皿に盛り付けます。

上記では、唐辛子入り揚げ干し豆腐という家庭料理を紹介しました。唐辛子入り揚げ干し豆腐の作り方はとても簡単です。上記の記事では、レシピも詳しく紹介しました。唐辛子入り揚げ干し豆腐は栄養価が高いので、自宅で唐辛子入り揚げ干し豆腐を作ってみてはいかがでしょうか。