牛レバーのレシピ

ご存知のように、動物の肝臓には造血系を調整し、改善する生理機能があります。動物の肝臓にはビタミンAが豊富に含まれており、その含有量は牛乳、卵、肉、魚などの食品よりもはるかに高く、目の保護や正常な視力の維持に非常に役立ちます。そのため、食材としてよく使われており、牛のレバーも非常に一般的です。牛のレバーを正しく調理できることは、食品サプリメントに注意を払う友人にとって非常に重要です。

ポルチーニ、牛レバーの揚げ物、ハム入りポルチーニの揚げ物、ポルチーニ入りポークチョップ、ポルチーニ入りスパイシー煮込みチキン、肉入りポルチーニの揚げ物、ポルチーニパスタ、ピタヤ入りポルチーニの揚げ物などは、すべて牛レバーを使った一般的な珍味です。次に、マッシュルームと玉ねぎと牛レバー、そして美味しい牛レバーとサーモンを例に、牛レバーの調理法を説明します。

1. 牛レバーとマッシュルームと玉ねぎのダイス

1. レバーを洗って牛乳に浸します（このステップは非常に重要です。私は約30分浸しましたが、もう少し長く浸しても問題ありません）

2. 玉ねぎをバターで香りが出るまで炒める

3.レバーから余分なミルクを注ぎ、塩とコショウを混ぜます。クミンも少し加えます。

4. 牛レバーをバターでしばらく炒め続け、玉ねぎとマッシュルームを加え、白ワインを少し加え、小さな蓋をしてしばらく煮込んでから、お召し上がりください。

2. おいしい牛レバーとサーモンのレシピ

1. おいしいポルチーニをスライスし、サーモンをスライスし、菜種を後で使用するために2つに切ります。

2. きれいな鍋を火にかけ、サラダ油を熱し、ネギと生姜を加えて香りが出るまで炒め、次にポルチーニ、鮭、菜種を加えて炒め、調味料を加えて味がなじむまで煮て、出来上がりです。

材料の代用: サーモンをロブスターに置き換えて、ポルチーニとロブスターの切り身の炒め物にします。

味のバリエーション: 調味料から醤油とコショウを取り除き、揚げたニンニク、オイスターソース、赤油、チキンジュースを加えて、ガーリックポルチーニサーモンを作ります。

以上が「牛レバーの調理完全ガイド」の紹介です。皆さんは新しい理解を得たと思います。牛レバーには鉄分が含まれており、血液を補給するのに非常に効果的です。肝臓は体内の最大の毒物輸送ステーションであるため、清潔さと健康を確保するために、調理する前に適切な洗浄を行う必要があることに注意してください。