サラダレタスの作り方

冷製サラダは、料理を作る非常に古典的な方法です。材料をスライスまたはさいの目切りにし、調味料を加えて混ぜておいしい料理にするだけです。冷製サラダにできるものはたくさんあり、ほとんどすべての材料を冷製サラダにする方法があります。ここで説明するのは、冷たいレタスの葉を使った冷製サラダの作り方です。

レタスの葉には、体に必要なビタミンが豊富に含まれており、栄養価も高いです。レタスの葉はカロチンが豊富で、たくさん食べてもおいしい葉野菜です。レタスの葉の調理法は様々ですが、ここではレタスの葉を使った冷製サラダの作り方をご紹介します。

サラダレタスの作り方

材料

レタスの葉、ゴマペースト、茹でたピーナッツ、塩

練習する

1. レタスの葉を洗い、沸騰したお湯でしばらく茹でてから取り出し、切り分けます。

2. ボウルにゴマペーストを入れ、沸騰した冷たい水を加え、水とゴマペーストが完全に混ざるまでよくかき混ぜ、塩を加えてよく混ぜます。

3. 茹でたピーナッツの皮をむき、細かく切ります。

4. 用意したゴマソースをレタスの上にかけ、砕いたピーナッツを散らします。

レタスの葉も沸騰したお湯でしばらく茹でてみました。取り出して味見してみると、とてもおいしくて、レタスそのものの味でした。そこで調味料を加えて混ぜてみました。わあ！おいしい！

材料

レタスの葉

練習する

1. レタスの葉は捨てずに洗ってお湯ですすいでください。

2. お好みの調味料を加えて冷やして混ぜると、おいしいベジタリアンサイドディッシュが出来上がります。

上記では、レタスの葉とは何かを紹介し、レタスの葉の栄養価と健康上の利点についても学びました。レタスの葉を調理する方法はたくさんあります。上記では、冷たいレタスの葉を調理する2つの方法を紹介しました。上記のチュートリアルに従って、自宅で冷たいレタスの葉を作ることができると思います。