揚げナスとトマト

揚げナスとトマトは家庭で作られるベジタリアン料理であり、トマトを食べる一般的な方法でもあります。揚げナスとトマトの作り方は多くの人が知っています。ナスのトマト炒めは甘酸っぱい味で、ナスの香りがするので、多くの人に好まれています。しかし、ほとんどの人は、家やレストランでナスのトマト炒めを食べることはあっても、基本的に自分で作ることはないので、ナスのトマト炒めの作り方を知らないことが多いです。

簡単に言うと、トマトとナスの炒め物は、トマトとナスを一緒に炒めて調味料を加えるだけです。しかし、実際に自分で作ろうとすると、ナスとトマトの炒め物は想像していたほど簡単ではないことがわかります。また、トマトとナスの炒め物を作るときは、気を付けないとトマトが腐ってしまい、味が悪くなります。

それでは、ナスとトマトの炒め物の作り方についてお話ししましょう。

材料: トマト 1 個、ナス 1 本、玉ねぎとニンニク少々、塩、MSG、植物油

練習する：

1. トマトを洗って小さく切ります。ナスは皮をむいて洗ってから、後で使用するために細切りにします。

2. 玉ねぎとニンニクをスライスして置いておきます。

3. 鍋に植物油を入れて熱し、玉ねぎとニンニクを加えて香りが出るまで炒め、ナスを加えて炒めます。

4. 塩と13種類のスパイスを加えて炒め続け、トマトを加えて炒めます。

5. トマトスープが煮えたら、MSGを加えます。

栄養価

伝統的な中国医学では、トマトは酸味と甘みがあり、唾液の分泌を促進して喉の渇きを癒し、胃と消化を強化し、熱を取り除いて解毒する効果があると信じられています。熱性疾患による喉の渇き、脂っこいものや重いものの食べ過ぎによる消化不良、熱中症、胃の熱と口の苦さ、虚火の炎症などの症状に優れた治療効果があります。暑い夏には食欲が減退しますが、砂糖を混ぜたトマトやトマトスープを食べると、暑さを和らげ、食欲を増進し、消化を助けます。

トマト、別名トマト、外国産トマトとも呼ばれるトマト。古名は六月柿、三元吉報。ペルーとメキシコでは、もともと「ウルフピーチ」と呼ばれていました。南アメリカ原産。この果物は栄養が豊富で、特別な風味があります。減量、疲労の解消、食欲増進、タンパク質の消化改善、胃の膨満感や食べ物の蓄積の軽減などの効果があります。減量のためにトマトを食べる場合、トマト（トマト）は、熟したジューシーな果実を生産する草本植物です。新鮮な果物 100 グラムあたり、約 94 グラムの水分、2.5 ～ 3.8 グラムの炭水化物、0.6 ～ 1.2 グラムのタンパク質、20 ～ 30 ミリグラムのビタミン C、カロチン、ミネラル塩、有機酸などが含まれています。

したがって、上記の記事で詳しく説明したナスのトマト炒めの作り方を使えば、今後は自宅でナスのトマト炒めを作ることができます。ただし、作るときには注意が必要です。トマトを先に炒めるのではなく、ナスを先に炒めます。ナスがほぼ火が通ったら、トマトを入れて一緒に炒めます。このようにして作ったナスのトマト炒めは、見た目が美しいだけでなく、食べたときにトマトがぐしゃぐしゃになりません。