ラムスープの作り方

羊肉は辛い肉なので、冬に食べるのがベストなので、冬に羊肉を食べるのが好きな人が多いです。特に胃が冷えやすい人にとって、冬に羊肉を食べると胃を温める効果があります。羊肉の調理法はいろいろありますが、通常は羊肉のスープを主に飲みます。

マトンスープの作り方は？専門家によると、マトンスープの作り方はたくさんあり、さまざまな材料を組み合わせることでさまざまなマトンスープを作ることができます。例えば、大根とラム肉のスープ、ラム肉のミートボールスープ、ラム肉と大根のスープなど。ここでは、大根と羊肉のスープを作る最も一般的な方法の 1 つを紹介します。お役に立てば幸いです。

練習する

ステップ 1: ラムチョップを洗い、血を切り、切り分けます。ネギとショウガを洗って、細切りにし、スライスして置いておきます。ラムチョップに料理用ワインと生姜のスライスを加え、よく混ぜて30分間マリネします。大根を洗い、根を取り除いて切り分けます。

ステップ 2: フライパンに油を注ぎ、60% まで熱し、ネギのスライスを加えて香りが出るまで炒め、次にマリネしたラムチョップを加えて強火で炒めます。

ステップ 3: 適量の水をスープ鍋に注ぎ、強火で沸騰させてから羊肉を加えます。沸騰したら泡を取り除き、花椒を 12 粒ほど加えて魚臭さを取り除き、弱火で 2 時間煮込みます。

ステップ 4: 大根を加えて 1 時間煮込みます。塩、MSG を加え、みじん切りにしたネギを散らします。

ヒント

食べてはいけない食べ物：ラム肉はカボチャ、スイカ、ナマズと一緒に食べてはいけません。気の滞りが起こりやすく、病気につながります。また、梅干しと一緒に食べてはいけません。ラム肉を食べるときに酢を加えてはいけません。そうしないと、体内の熱が心臓を攻撃します。そばや豆ペーストと一緒に食べてはいけません。羊肉を食べた直後にお茶を飲むのはお勧めできませんし、羊肉を食べながらお茶を飲むのもお勧めできません。

マトンスープの作り方についてはある程度理解しています。もちろん、マトンスープの種類によって材料も味も異なります。また、マトンスープを飲むときは、マトンと一緒に食べてはいけない食べ物について上記の問題に注意する必要があります。これらの食べ物はマトンの栄養価に影響を与えるからです。