キャロットケーキの作り方

大根餅は私たちの日常生活でよく食べられるお菓子です。とてもおいしくて、人々に愛されています。しかし、私たちはいつも既製の大根餅を買っていて、家で大根餅を作ろうとはほとんど考えていません。実は、大根餅の作り方は複雑ではありません。大根餅の作り方に関する良いチュートリアルがあれば、誰でも自宅でおいしい大根餅を作ることができると思います。

大根餅の原料は米粉です。米粉をペースト状にした後、漬けた大根を加え、蒸すと大根餅の出来上がりです。大根餅は全国各地で売られています。大根餅は安くて美味しくて栄養価も高いです。

キャロットケーキの作り方

材料

材料: 米500g、大根10g

キャロットケーキを作るための材料

キャロットケーキを作るための材料（写真20枚）

00グラム

付属品：ベーコン（生）100g、中華ソーセージ25g、干しエビ50g

調味料: 砂糖30g、塩15g、MSG5g、コショウ5g、コリアンダー20g、エシャロット15g、植物油15g

ステップ（1.）

1. 米を1時間30分浸し、洗って、乾燥したパルプ（約2000グラム）に粉砕し、250mlの水を加えて薄いパルプを作り、洗面器に入れます。

2. 大根を洗って皮をむき、細切りにします。

3. ベーコン（脂身）と中華ソーセージを細かく切ります。

4. 干しエビを洗い、油で香りが出るまで炒めます。5. コリアンダーとネギを洗い、別々に刻みます。

6. 千切りした大根を500mlの水で火が通るまで茹でます。

7. ベーコン、砂糖、塩、コショウ、MSGを調理した大根の千切りに加えてよく混ぜます。沸騰している間にスラリーに注ぎ、かき混ぜてケーキのベースを作ります。

8. 四角い皿に油を薄く塗り、ケーキを流し込んで平らにしてから蒸し器に入れます。

9. 強火で水を沸騰させ、蒸し器に入れて約20分間蒸します。

10. ケーキの上に中華ソーセージと干しエビを散らし、さらに10分間蒸します。

11. コリアンダーとネギを加えてしばらく冷まし、細かく切ります。

12. 食べる前に加熱または揚げてください。

ステップ（2.）

1.大根を洗ってすりおろし、沸騰したお湯で2分ほど茹でて取り出し、冷水で洗い流して水気を切る。

2. 中華ソーセージ、茹でたトウモロコシ、干しエビをさいの目切りにします。フライパンに油を入れ、60% 熱くなるまで熱します。さいの目切りにした中華ソーセージ、茹でたトウモロコシ、干しエビを加え、2 分間炒めます。その後、置いておきます。

3. 千切りにした大根をほぐし、揚げた中華ソーセージ、トウモロコシ、干しエビを加えてよく混ぜ、もち米粉ともち米粉を加え、塩と白砂糖を加えてよく混ぜて大根ケーキ生地を作ります。

4.長方形の直口容器を用意し、内壁に少量の油を均等に塗り、大根餅生地を注ぎ、固め、生地をひっくり返して取り出します。

5. 蒸し器に湯を沸かし、強火で30分蒸し、冷ましてから1cmの薄切りにし、弱火で両面が色づくまで揚げる。

上記では、大根餅とは何かを紹介しました。大根餅は中国の菓子の一種であることはご存じのとおりです。大根餅は味も良く、栄養価も高いです。大根餅の作り方も上記で紹介しました。チュートリアルをご覧になれば、大根餅の作り方がわかると思います。