ヨーグルトと牛乳、どちらを飲んだ方が良いですか？

人々の身体の質と健康に対する要求はますます高まっており、特に人体ではカルシウムの吸収に対する要求も高くなっています。乳製品がカルシウムの優れた供給源であることは誰もが知っています。そのため、現在では、条件を満たしている家庭では、朝か夕方にコップ一杯の牛乳を飲むことになります。ヨーグルトと牛乳はどちらを飲んだ方が良いのでしょうか？

実際、ヨーグルトや新鮮な牛乳を飲むことは人体にとても良いです。ヨーグルトは発酵によって作られ、人体に非常に有益です。新鮮な牛乳にはカルシウムが多く含まれており、これも人体に非常に有益です。飲むヨーグルトと生乳を飲むことのどちらを選ぶべきでしょうか？

ヨーグルトは長寿の飲み物です。ヨーグルトが人間の健康と長寿に有益な理由は、次の通りです。

1. ヨーグルトは人間の免疫機能を高めることができます。

2. 血清コレステロール値を低下させる。実験により、薬剤を使用しなくてもこれが可能であることが示されました。毎食約240グラムのヨーグルトを摂取すると、1週間後にはコレステロールの減少が見られます。

3. ヨーグルトを定期的に摂取すると、腸の動きが促進され、食べ物が口から肛門まで通過する時間が短縮され、大腸の内容物が柔らかくなり発酵し、排便量が増え、便秘が予防され、大腸がんの予防にも役立ちます。そのため、ヨーグルトは海外では長寿食品として知られています。

牛乳に含まれる糖分のほとんどは乳糖ですが、成人の中には消化液中にラクターゼが不足している人がおり、乳糖の消化、吸収、利用が影響を受け、牛乳を飲んだ後に胃の不快感や下痢を起こす人もいます。これを乳糖不耐症といいます。多くの人が牛乳を飲まないのも、このためです。このとき、乳糖を気にせずに牛乳の代わりにヨーグルトを選ぶことができます。ヨーグルトには乳酸菌が含まれているため、牛乳に含まれる乳糖は乳酸菌によって発酵されて乳酸になります。乳糖不耐症の人はヨーグルトを飲んでも下痢の症状が出ないので、牛乳を飲むときに起こる問題を解決できます。ただし、多くのヨーグルトドリンク（ヨーグルトではない）は牛乳、水、酸味料で作られていることに留意してください。このような製品には乳酸も含まれており、乳糖不耐症の症状を引き起こす可能性があります。

実は、ヨーグルトを飲むことと牛乳を飲むことには、それぞれ利点があります。飲むヨーグルトが良いとは言い切れませんし、牛乳よりも良いとも絶対に言えません。なぜなら、体質的な理由でヨーグルトを飲めない人もいれば、体質的な理由で生乳を飲めない人もいるからです。具体的な選択は、あなたの身体の状態に基づいて行う必要があります。