ポルチーニとは何ですか？

ポルチーニも菌類に属し、ポルチーニは菌類の一種です。野生のものは非常に少ないため、非常に希少です。ポルチーニは中国の雲南省で生産されています。雲南省の気候条件と地形により、ポルチーニ茸が生育する場所となっています。ポルチーニ茸は一般的に比較的標高の高い場所での栽培に適しており、これが雲南省がポルチーニ茸の生産地として最も多い理由の一つです。

ポルチーニは栄養価が高く、アミノ酸を多く含んでいます。統計によると、ポルチーニには16種類ものアミノ酸が含まれており、菌類の中で最もアミノ酸含有量が多い菌類であると考えられます。アミノ酸だけでなく、カルシウム、ナトリウムなどの栄養素も含まれています。

蒸し煮ポルチーニ茸は、熱を清めて落ち着きをなくし、風を追い払い寒を消し、血を滋養して血行を活発にし、欠乏を補って心をリフレッシュする効果があります。「秀仁丸」の原料の一つで、強力な抗癌作用、抗インフルエンザ、風邪予防効果があります。腰痛、足の痛み、手足のしびれ、不妊症などに効果があります。ポルチーニは栄養分が豊富で、特に西ヨーロッパ諸国では​​世界的に有名な高品質の食用キノコです。 ヤマドリタケは世界的に有名な食用キノコで、標高1,500～3,000メートルの高地に生育し、特にヨーロッパ諸国で高く評価され愛されています。熱を清めて落ち着きを回復し、風を追い、寒を消し、血を滋養して血行を活発にし、虚弱を補って心を清めるなどの効能があります。「秀尽丸」の原料で、手足のしびれ、腰や脚の痛み、不妊症などに効果があります。特に不思議なのは、インフルエンザの予防や風邪の予防に非常に強い効果があることです。昨年、SARSが流行した時、雲南省ではポルチーニ茸が高値で売られ、お金を払っても買えないほど人気が​​ありました。「SARSキラー」と呼ばれたため、雲南省では感染の疑いのある患者は一人もいませんでした。もし再びSARSが流行したら、薬を飲まないという選択はできますが、ポルチーニ茸を食べないという選択はできません！

ポルチーニの効能は本当にすごいのでしょうか？SARSも寄せ付けないと言われています。これが伝説か事実かはともかく、菌類は非常に栄養価が高く、その全てを説明する例を挙げることはできません。とにかく、菌類をたくさん食べることはとても良いことです。さらに、キノコから作られた珍味は非常に食欲をそそります。ポルチーニも例外ではありません。